青蛙腿

　　18世纪的一天晚上，一个意大利主妇正在厨房里准备晚饭，但不知为什么，她此时却看着烤箱里的青蛙腿出神。“那些青蛙腿在动，”她自言自语地说，“……每次我一把它们放到烤箱里的铜网上，这些青蛙就像复活了似的……”

　　丈夫伽伐尼刚巧经过厨房门口，便好奇地走过去看个究竟。他发现妻子在摆放蛙腿的时候，青蛙腿上裸露的神经接触到了铜网。会不会是因为在这个过程中，有电流产生，电

　　伽伐尼晚饭也顾不上吃，急忙向实验室跑去，一边出门一边安抚怒目横眉的妻子说：“亲爱的，如果实验成功，这个重大发现就全是你的功劳！”

　　他说得没错，通过青蛙腿实验，伽伐尼发现了电流、神经传导和肌肉运动间重要的联系——电流是所有动物运动的基础，无论是条件反射还是有意识的行为。

　　烤过青蛙腿的人很多，但只有伽伐尼发现了其中不平凡的地方。他是意大利的医学家，他的研究开启了19世纪电流生理学的发展，今天医学上的电疗法、心电图等研究都发源于此。▲