郑州动检人员屠宰厂“比武”　猪肉上市要过7道关

　　本报讯（记者李云飞）从市场买块肉很简单，但一头猪从猪圈到厨房要经多少关口，恐怕很少人知道。昨日，郑州动物检疫人员屠宰厂现场演示：经过7道程序“验身”合格后，一头猪才被批准出门。

　　昨日下午，郑州市畜牧局举行了首届动物检疫技术竞赛，在郑州鸿发屠宰厂的屠宰车间里，35名检疫人员现场比试“技术活”。记者在现场看到，一头活猪被送上流水线，屠

　　现场比赛的检疫人员说，生猪在离开产地前，动物检疫机构就要派人到场检疫，合格的才能进入屠宰厂。获得“准宰通知书”后，生猪方可进入屠宰车间，这时检疫人员要到现场同步检疫，做到有宰必检。