销售是农产品经营中的一个关键环节。同样的农产品，由于经营策略、方式不同，其卖得的收入是不一样的。时下，有些农户仍按传统的销售模式，习惯于就地出售产品，很少对产品进行商品化处理，没有进行必要的分级、去劣、包装等。如水果和蔬菜，大小不分开，质量不分等，优劣混装，更不用说同一种农产品细分了。其结果，产品卖不到合理价格，大大减少了应有的收入。
选择食用优质农产品渐渐成为一种消费观念和消费文化，这使得对农产品按质量要素进行等级划分，实行以质论价，优质优价就变得可行。对猪肉分割为瘦肉、排骨、肥肉和猪皮出售也许不足为奇。其实，这还远远不够。在大城市分割厂，猪肉更是细分为上百种产品，甚至连一只鸡也被细分为几十类“部件”。可见，随着市场需求的多样化，整体销售和统货销售方式已不能适应市场农业发展的需要。
从国外农产品质量分级现实状况来看，农业发达国家对农产品质量分级都很重视，都有适应自身农业发展需要的农产品质量分级体系，拥有比较系统的农产品质量标准体系，拥有专门的国家农产品标准制定机构、分级评价机构和监督认证机构。在美国，农产品质量等级标准由农业部制定并监督执行，其中美国农业部农业市场服务局负责肉类、奶类、羊毛、水果、蔬菜、棉花和烟草等产品的分级管理，美国农业部联邦粮食和检验服务局管理粮食、水稻、豆类和草类的分级。实施农产品分级在促进农产品质量，实现公平的国际贸易，提高生产者效益和保护消费者利益方面都起到大作用。
我国已加入世贸组织，农民不仅要有生产的头脑，还要有商品经营的头脑。因此，政府部门不仅要引导农民生产好产品，更要教育农民搞好产品分级出售，不要让质量差的连累质量好的。最好是实施质量标准，有国家标准和行业标准的按国家标准和行业标准办，没有国家标准或行业标准的，可制定和实施地方标准或企业标准。一言以蔽之，再不能卖统货了！
