初识张益仓是在10多年前，那时，他只是无为县一家乡镇办酱菜小厂的厂长。而如今，他名下的露仙调味食品有限公司已拥有固定资产3500万元，年销售收入5000多万元，创利税400余万元，成为全省行业的龙头老大。企业的产品畅销全国20多个省市，并出口亚洲、欧洲10多个国家和地区。
露仙创业的过程很艰难，多次受到市场、资金和环境的制约和影响，但终于挺了下
来。张益仓说：“一靠政府和社会各方面的支持，二靠坚定的创业精神，三靠对市场的把握。”露仙公司坐落在无为县白茆镇，这里是传统的蔬菜种植之乡，但将蔬菜腌制成“小菜”，成为千家万户餐桌上的“常客”，却并不是一件容易的事。张益仓为此下了很大的功夫，10多年来，他几乎走遍全国，千方百计琢磨和体验各地人群的口味，回来后对症下药，努力改进和提高小菜腌制技术。同时，从天津、镇江等地聘请了多名专家和技术人员，帮助研究和开发新产品。露仙公司虽然只有短短10来年的建厂史，但在国内同行业中却创造了多项第一：首批获得QS认证、首家实行酱泡菜袋装化、产品率先打入国内航空市场，成为客机上的指定配装小菜。
露仙产品在华东、华中、东北赢得了众多的顾客，但到了异域他乡也能叫响吗？张益仓肯定地回答说：我们在日本的福冈、英国的伦敦，打的广告语都是：“露仙小菜，中国人的小菜”，这句响亮的口号，蕴含了中华民族传统的风俗风情和深厚的地域文化，吸引着外国人的味蕾。
张益仓告诉记者，今年5月份，公司投入600多万元引进国内最先进的腌制菜自动生产线已经投产，并在山东、江苏增设了两个分厂。今年，他们将在蔬菜汁、蔬菜粉的研发上下功夫，进一步延伸蔬菜加工的产业链。他希望有关方面对蔬菜腌制行业大力支持，为这一产业的发展创造良好的环境，为农民拓展一条增产增收的新渠道。
