许贵元
据《大公报》日前报道，在北京有一家名叫“黄鹤大酒楼”的湖北餐馆，它既没有大做广告，也没在媒体炒作，一开张生意就很火红。原来，这家酒楼的掌柜，是曾经名震华夏的中国第二号人物林彪的女儿林豆豆。
这的确是一条“爆炸性”的新闻。因为林豆豆出山开酒楼，人们自然会意识到，这肯定是在利用“名人效应”来招揽生意，吸引顾客的眼球。其实，只要你细品品林豆豆开办
酒楼的动机和她的经营思想以及在管理员工方面，就会使你由衷地产生一种钦佩之感。
一是开办酒楼不搞大肆宣扬和漫天炒作。这看似是违背市场经济规律的做法。不像其他商家，买卖没“开张”，就喧嚣半个天。言称是“不造舆论，群众不晓，没人观顾，买卖萧条”如果头三角“踢”不响，以后肯定不兴旺。所以在没有“开张”之前，千方百计用尽那些社会上流行的“花言巧语”，喊的也都是一些“新潮口号”，不闹得满城风雨、铺天盖地誓不罢休。反过来，再看看林豆豆采取的“不声不响”的做法，你好意思说人家是靠“名人效应”或“社会影响”起步发家吗？
二是有一种回报家乡和社会的强烈责任意识。这是林豆豆开办酒楼的“精神支撑”。因为豆豆的家乡是湖北黄冈地区，经济发展与其他地区比较还很落后，人民生活并不富裕，老百姓的致富门路基本没有。当地领导为了给群众找点生活出路，就请求豆豆在北京开个酒楼，以安排些家乡人来打工。从豆豆的家庭情况来讲，是一个生活上不愁吃不愁穿的安宁、平静、快乐的家庭。而且豆豆也没有经商的经历和经验。要说开办酒楼纯粹是“多此一举”，没事找罪受，家人执意反对她“出山”。可是，豆豆的回答是那样的坚定和真诚：“我是黄冈的女儿，有义务为家乡的发展出一份力。再说，在我困难的时候，家乡的父老乡亲待我不薄，他们理解我、关爱我，给了我生活的勇气，现在他们需要我。我应该回报他们哪！”听了这话难道你不“感动”吗？
三是用人讲求公平公正和胜任。林豆豆出任黄鹤大酒楼的董事长兼总经理以后，在酒楼各项准备工作就绪以后，林豆豆亲自南下，去老家黄冈招聘侍应和厨师，并且亲自主持面试。林豆豆挑选服务员和厨师的标准高、要求严，既要仪表端庄，还要注意个人卫生，选厨师更要烹调技艺好。有一天，她的一个远房亲戚来应聘厨师，事前向她说明给予照顾。林豆豆一看应聘的这位亲戚长相和技术都不错，就是不注意个人卫生，衣裤上油污污的，脚上的皮鞋沾满了尘土，林豆豆毫不留情把他拒绝了。
四是教育员工去掉“高人一等”的优越感。酒楼一开张生意确实火红。可是没过几天就日趋冷落。林豆豆通过查找原因发现，原来，酒楼不少人脸上都带有一丝傲气，对待顾客有时态度生硬。他们认为，林豆豆是社会名人，在她手下打工，比别人优越，有一种自豪感。林豆豆立即召集他们开会，向他们阐述社会名人不是万能胶，做生意要讲究“商德”，注重礼貌，视顾客为兄弟姐妹。而且林豆豆在纠正员工心理误差的同时，自己还身体力行做出表率，从而迎来了许多“回头客”，使酒楼很快又“火”起来了。
从林豆豆经营酒楼的生意“轨迹”，我们联想到许多令人反感和痛斥的“镜头”。有的专门打着“名人”的招牌，搞欺骗性的生意和诈骗性的不法活动，坑害百姓，牟取不义之财；也有许多“名不副实”、或“外强中干”的企业和单位，惯于利用“名人”做“代言人”或“形象大师”，硬是把自己与名人“强拉硬拽”在一起，来忽悠群众，愚弄百姓；还有的“领导子女”和亲属，依仗老子的“权威”，强买强卖，欺行霸市，干扰社会经济秩序；更有甚者，做生意不是靠自己的本领和才能，而是依托政府官员这个“保护伞”和“靠山”，拉大旗作虎皮，狗仗人势，相互勾结，利益均沾，祸国殃民。所有上述这些令群众深恶痛绝的不法行为，与林豆豆的文明经商做一下比较，显得多么的渺小、卑劣和耻辱！
