为保证奥帆赛食品供应安全万无一失，青岛市今天首次举行食品安全保障演练。
青岛市“菜篮子”办公室负责人告诉记者，8月18日奥帆赛第一次测试赛“好运北京－2006青岛国际帆船赛”举办在即，将有来自约45个国家地区的500名运动员及150名随队官员参加，而2008年奥帆赛期间，青岛市将接待各国运动员、官员、记者等重要人员近2000人，届时还将有大量的国内外游客、观众来青，保证赛时食品供应安全万无一失，是青岛市“
菜篮子”工程最艰巨的任务。目前青岛市已经初步确定了38家单位为奥帆赛食品备案基地和企业，承担奥帆赛期间重点区域和接待单位的食品直供任务。为实现供应商与奥帆赛指定餐饮服务商的有效对接，检验从“田头到餐桌”全过程食品安全控制能力，及时发现和排除安全隐患，青岛市经贸委、奥帆委今天联合举行奥帆赛食品安保演练。
今天的演练重点设计了发生交通事故造成食品污染后，各方的应急反应和保障能力。9：15，指挥中心接到报告，一辆奥帆赛食品专用运输车在途中发生交通事故，因受其他违规车辆撞击，车厢厢体破裂，奥帆赛食品散落，可能被污染。驻指挥中心交警立即命令事发地交警赶赴现场处理交通事故，并协助保管好可能受污染食品，避免受污染食品流入市民手中。接警后，交警立即出动，在3分钟内处置完毕，现场受污染食品保管完好。与此同时，指挥中心通知启用备用方案，供应商派出备份运输车，沿交警开辟的“‘菜篮子’工程绿色通道”，走捷径赶赴目的地，将合格食品运抵指定餐饮服务商，比正常行驶时间缩短5分钟。（张学锋 姜淑芹）
