岛内学生有创意 巧手一变泡面变身奶昔饼干(图)

　　这道水果奶昔、手工饼干是泡面做的。

　　茄汁面盅的泡面，有芦笋、西红柿味儿。（来源：北美《世界日报》）

　　中新网7月28日电 泡面只能加水泡吗？统一企业日前举办“面神”大赛，参赛者发挥创意，竟有人将泡面煮熟揉烂后制成水果奶昔、饼干，吃过的人直说“太神奇了”！

　　据北美《世界日报》报道，台弘光科技大学餐管系学生黄柏达、沈怡婷在比赛中将泡面煮熟、揉烂后，再加入牛奶、香草，急速冷冻成粘稠的牛奶糊，切入水果丁，完成“泡面奶昔”。他们还将泡面糊打入蛋白，再烤成手工饼干，作品端出后，亦引起惊呼。

　　刚自高雄餐饮管理学院毕业的林恒毅，在鸡肉内塞入菇蕈，外层裹上科学面，油炸成“杏仁金球”，一口咬下去，内有菇蕈香，外有科学面喀喀作响，别具风味。

　　明新科技大学学生江慧君、屏东科技大学学生陈靖瑜，事先以MSN讨论出五套菜单，最后以“茄汁面盅”参赛。江慧君说，他们先用热水烫过西红柿、芦笋，再把泡面丢下去煮，煮出来的面有独特的蔬果香，搭配酸甜酱汁，适合夏天开胃。