“注水”流言澄清　西瓜市场回热

　　记者连日走访市内各大超市和水果档口未发现“注水西瓜”踪影

　　“注水”流言澄清西瓜市场回热

　　本报讯(记者／许蕾实习生／卢真伟黄宽伟廖婷婷)针对近日广州市面上“注水西瓜”的传闻(详见本报8月6日A02版报道)，记者连日对市内各大超市和水果档口甚至“走鬼档”

　　西瓜的零售价格小幅回升

　　记者在广州各超市、水果档进行走访调查，并未发现有“注水西瓜”出售。前段时间，西瓜大量上市，加之台风带来的凉爽天气，西瓜价格稍降，从1.5元／斤降到1元／斤左右。昨天，记者发现西瓜的零售价格已有小幅回升，涨了0.2元／斤。

　　在“注水西瓜”的传闻中，不法商贩一般选择在瓜蒂处给西瓜注水。在广州市面上，虽然记者发现个别西瓜存在拍起来声音沉闷、瓜蒂处发霉、瓜形不周正等问题，但并没有找到注射的痕迹。

　　记者看到，广州各卖场的西瓜大都皮色正常，网纹清晰，果皮光滑。记者在天河陶育路某水果档买了一个海南产的“黑美人”，该瓜约3.5公斤重，外形是较周正的长椭圆形，瓜皮为暗绿色，切开后瓜瓤为均匀的鲜红色，瓜籽黑色，没有过多汁液溢出，闻起来有果香，口感好且味道甜美。记者在几个水果档口观察了档主切开的多个西瓜，发现这些西瓜也都相当正常，没有被注红药水的迹象。

　　对于有西瓜被注入红药水的传闻，许多水果档主和超市销售员都表示知情，一位水果档主表示，有许多市民听到这个传闻后不敢到走鬼档买西瓜了，都选择到固定档口买。天河区一间超市的销售员也告诉记者，该店西瓜一般两天内就会卖完，每隔3天都会去批发市场进货。

　　“给西瓜注水等于不想做生意”

　　黄花岗菜市场一间水果档的档主告诉记者，今年西瓜卖得还算好，一般估清进货，自己很少囤积，平均每两天就要去一次批发市场，一次进货量大约100公斤，进的货全部都能卖出，手头上小赚一笔。他卖的西瓜产地以海南的居多，品种以“黑美人”为主。

　　提到“注水西瓜”，档主很激动地摆手连声说：“给西瓜注水等于不想做生意”！他表示，注水后的西瓜饱水不甜，口感差，也不耐放，一两天就会烂掉，天气热则更快，闻起来瓜肉会有馊味，这样没法卖出去，反而会亏本。“我们有固定的档口，稳定的客源，一年到头都以卖水果为生，做的是熟客生意，给西瓜注水就是赶顾客走”，注一次水损失的就是以后所有的生意，“绝对是不懂做生意的人才会做的蠢事”。另外，他还告诉记者，自己进货都很谨慎小心，“每次到批发市场批发西瓜，都要切开西瓜观察瓜肉颜色、闻气味、尝味道，满意了才会进货”。不过，这位老板也表示，不排除个别的街头“走鬼”给西瓜注水的可能性，“他们只求做一次生意，随卖随走，买到有问题的瓜也找不到人”。

　　现切现卖走鬼不敢注水

　　记者在石牌村、康乐村等地调查了近10家卖西瓜的“走鬼档”，发现由于现切现卖，“走鬼”也不敢在西瓜上“做手脚”。

　　记者看到，这些“走鬼档”以现切现卖的方式，标价“一元”成片出售西瓜。走鬼档主表示，她卖的西瓜都是从水果批发市场进货，生意好时每天能卖出15个西瓜，不过最近几日每天只能卖出七八个，因为天气转凉又多雨，食客变少，与“注水西瓜”的传闻关系不大。她表示，“不敢在西瓜里注红药水”，因为许多食客都是站在一边吃完瓜才离开，如果西瓜有问题，当场就被抓“现行”。

　　气温上升生意好转

　　昨天是农历“立秋”节气，我国一些地区都有“啃秋”的传统，即：“立秋”这一天一定要全家人聚在一起吃一次西瓜，表示对夏季过去的纪念。广州虽无“啃秋”的风俗，但台风过后，随着气温上升，眼看着西瓜还有一、二个月就要退市，广州人对西瓜的热情又重新被唤起。

　　在某水果批发市场，一位有10余年卖瓜经验的批发商告诉记者，海南瓜在24小时内便能运到广州，河南、浙江的瓜最长也不会超过50小时。记者粗略估算，加上在超市、水果档滞留的时间，西瓜一般情况下从田地到市民手中也只需五六天的时间，据了解，正常情况下，西瓜一般能保存一至两个星期，从产地到消费者手里都不会变质。

　　记者随机采访了一些购买西瓜的市民。在家附近水果档购买西瓜的王阿姨告诉记者，买西瓜之前她都会要求档主把西瓜剖开，虽然这样不是太卫生，但一来可以看到瓜熟不熟，二来如果西瓜里有红药水，“肯定颜色不正常”，应该能够分辨出来。另一位市民梁先生也表示，以前买西瓜都是在路边看见顺眼的就随手买回家，听说了“注水西瓜”的传闻后，再也不敢随便买了，都会选择去正规超市购买，“这一阵都买得少，有时候觉得麻烦，就干脆不吃了”，但是他又说，“这两天看报纸说广州和香港的西瓜都没有被注过水，买的时候放心多了”。

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　　国家质检总局公布8种啤酒质量较差

　　广州市场暂未见曝光产品

　　本报讯(记者／王小海实习生／李华炎杜敏)记者昨天从国家质检总局获悉，近期对啤酒产品质量抽查结果表明，8种啤酒产品质量较差，抽查中问题最突出的是7种啤酒使用了非“B”瓶和采用绳捆扎式包装。记者昨天下午走访了广州市各大超市和便利店，均未发现被曝光的啤酒。

　　据了解，所谓B瓶，就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打有专用标记B，并有生产企业标记、生产的年和季度等标识。国家强制性标准规定，瓶装啤酒必须使用符合要求的B字玻璃啤酒瓶及不得采用绳捆扎式包装出售，否则易造成啤酒瓶爆炸。据查，金华市华力啤酒有限公司生产的“华力”啤酒、衢州新国光啤酒有限公司生产的“国光”啤酒，以及新乐国人啤酒有限公司生产的“国人”啤酒、湖北金百利啤酒有限公司生产“金崂”纯啤酒没使用B瓶。福建佳祥啤酒有限公司生产的“剑津”、河北全顺保健啤酒有限责任公司生产的“雪塔”啤酒、湖北金百利啤酒有限公司生产的“金崂”纯啤酒，采用了捆扎包装。

　　据悉，国家质检总局本次共抽查了北京、上海等20个省、直辖市145家企业生产的145种啤酒，产品抽样合格率为89％。本次抽查的大中型企业产品质量较好，产品抽样合格率为96％。部分小型企业产品质量存在一些问题，产品抽样合格率为74.5％。

　　图：

　　在天平架水果批发市场，西瓜销售逐步恢复正常，商贩正在往客户车上装西瓜。

　　符超军摄