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七夕刚过中秋将至 月饼市场今年刮“健康风”


http://www.sina.com.cn 2006年08月08日17:31 青岛新闻网

  今年6月1日开始实施的《月饼强制性国家标准》,将在今年中秋看出效果。对月饼搞豪华包装,在月饼盒内搭售物品等行为,都在违禁之列。业内人士估计,随着新标准的实施,月饼生产厂家们也把营销的重点放在“健康”上。

  据济南市食品工业协会的吴勇主任介绍,《月饼强制性国家标准》早在6月1日便已实行,但效果真正显现要在中秋节前后。他介绍,原来许多豪华月饼的价格,有一大半是包

装和搭售别的商品的价格,新规实行后,许多厂家不能再过度包装了,价格自然会降下来。

  济南市金乔食品厂的张磊总经理说,往年市场上单盒售价在200元以上的月饼比比皆是,但是今年他们公司最贵的月饼估计也就在170元/盒左右,而且数量不会太多。

  记者今天在济南举行的月饼原料展示会上发现,随着新标的出台,健康已经成为月饼市场的主流,很多厂家推出绿色月饼、低糖健康月饼。生产商们表示,新规规定了油、糖比例的上限,这在一定程度上促使食品企业在绿色、健康上下工夫,而且现在广大的市民吃月饼更看重健康,绿色健康的观念已经深入民心。

  记者还了解到,国家强制标准将对外地月饼形成强烈的冲击。济南市食品工业协会秘书长郭凤楼认为,与本地月饼相比,外地月饼的主要优势在于它们的包装,而在月饼的口味和原料上,并没有多大优势。新规正式实施之后,它们的优势将不复存在。据了解,去年济南地产月饼的产销量在140万公斤左右,今年肯定会超过这个数字。目前,本土月饼生产厂家正在纷纷扩大产能、争取夺回失去的市场。


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