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挑水果爱用指甲掐毁了苹果伤了桃子


http://www.sina.com.cn 2006年08月09日12:37 新闻晚报
□晚报 程怡摄影报道

  乍一看细腻红润有光泽,转个圈,另一个“脸面”上却出现了斑斑驳驳的痕迹,仔细看不是其他什么东西留下的,而是一个个被手指甲掐过后遗留下来的印子。市民张女士给本报来电,反映最近自己买水果的时候,经常可以看见水果的表面出现一个个小坑,仔细一看竟然是手指甲掐过后留下的痕迹,这些“坑”大多是在市民挑选时留在上面的。

  苹果满脸疤

  打开一袋刚从超市买回来的美国青蛇果,张女士从中挑出了个被毁容最严重的苹果给记者看。两天前,张女士到附近的大卖场选购商品,此时卖场内的水果铺位前挤满了人,好不容易穿过人群,才发现原来是一种美国进口的青蛇果在搞特价,张女士决定选购一些。由于在场的人特别多,大家都七手八脚地在架子上边挑边放入自己的购物车中,所以张女士并不是每个蛇果都看得特别仔细,大概瞄了眼就放入了篮子里。

  回家后,张女士清洗时看见其中有几个水果上出现了斑斑驳驳的印迹。仔细查看后,张女士这才发现这些印迹是指甲印。最夸张的是有个表面特别有光泽的蛇果上竟然有五个指甲掐的印子,大大小小到处都是。“这个样子挑水果实在太不卫生了,指甲上都是细菌,掐在水果上肯定不好的。”

  桃子浑身伤

  在一个名为正宗南汇水蜜桃的摊位前,记者发现至少挤了近十个人在选购,两块多钱的价格相对外面来说,也比较便宜。一个个红扑扑、水嫩嫩的蜜桃被摆放在货架上,特别的诱人。

  此时一旁有两位中年妇女正在挑选桃子,其中一位篮子中已经有五六个了,只见她拿起桃子后先是闻了下味道,然后用大拇指用力捏了下桃子,以测试其成熟度。有的桃子本身就比较熟了,被她这么一捏,马上就瘪下去了一块。“喔唷,这个桃子放不起的,太熟了。”该女子边说边将那个桃子重新放回了架子上。在该摊位旁停有辆车子,超市工作人员将一些已经烂掉的或者因不文明选购造成表皮出水的桃子放在了里面。

  选购水果还需文明

  测试水果的成熟度是否一定要用指甲掐这一招呢?记者咨询了有关专家,他们表示,在挑选水果时可以通过四种方法来检测成熟度或是否香脆。外形、色泽、香味和敲击水果表皮发出的声音都能辨别出水果的好坏,并不一定要用指甲才能测试出来。

  掐表皮很容易将指甲内的细菌带入水果,对选购该水果的市民造成隐患,非常不卫生,这一挑选的方式也是种不文明的表现。


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