逢闰七月今年月饼上市将迟一个月

　　本报记者 郭美良

　　本报讯按往年的惯例，眼下哈市的糕点生产企业就已开始准备生产月饼了。然而采访中记者了解到，由于今年适逢闰七月，目前哈市一些月饼生产企业的生产重心仍是日常的糕点生产。至于大规模的月饼生产，则要在9月份以后，比去年推迟了一个月。

　　据了解，由于今年闰七月，10月6日才是传统的中秋节，哈市的月饼生产企业因此也放缓了月饼生产的脚步。记者采访了几家烘焙企业后发现，到目前为止，大部分企业还没有在月饼生产上有大动作。但是今年中秋节月饼的设计、馅料的配制、新的外包装已经开始。业内人士称，今年估计到8月份才会有小批量月饼上市，至于大规模生产，则要在9月以后，比去年推迟了一个月。由于月饼生产的国家标准已开始实施，使今年中秋月饼的竞争，集中在以大众月饼为主力的中档市场上。为了争夺这一市场份额，不少月饼厂商现在已经开始运作各种节日促销活动。

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