吃海鲜上果盘 小心肚痛呕吐 | ||
---|---|---|
http://www.sina.com.cn 2006年08月10日07:44 大洋网-广州日报 | ||
●小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物——草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。 ●茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。 ●萝卜水果同吃:萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。而水果中的类黄酮物质可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发甲状腺肿。 ●海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类所含的钙与柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中的鞣酸结合易生成一种新的不易消化的物质,这种物质使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。 ●牛奶与橘子同食:牛奶中的蛋白质会与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块,影响消化吸收,使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。 (申周) | ||