四环美食苑·铁板鸡腿菇

　　美食原料：鸡腿菇、草鱼肉

　　美食特色：滑嫩爽脆

　　美食味型：咸鲜汁香

　　制作过程：净鱼肉绞成茸，制成鱼糁，鸡腿菇切条，蒙上鱼糁，入油锅中炸熟，放入烧热的铁板内，淋上特制的烧汁即成。

　　出品人：四环美食苑行政总厨童永竞

　　注：本道菜为四环美食苑本月的畅销菜品。

　　四环美食苑地址：南坪东路11号星宇大酒店4楼

　　四环大酒楼地址：渝中区石油路129号四环大厦4楼

　　网络编辑：王敏