今夏饮料食品抽检报告公布

　　本报讯昨天，市工商局公布了最新开展的一次大规模饮料食品质量执法抽检结果，结果显示，今夏我市市场上销售的液体乳、茶饮料、碳酸饮料和啤酒的质量基本良好，而饮用水、果冻、果汁和含乳饮料、味精等存在不少问题。对于那些抽检不合格的产品，工商部门已做下柜处理。

　　四类商品合格率100%

　　据市工商局信息显示，今夏共抽检了全大市146个批次的饮料食品。考虑到夏季饮食特点，抽检主要以饮料为主，而抽检场所以大型超市、卖场和食品市场为主。在抽检批次中，有111个批次合格，合格率为76%。其中，液体乳、茶饮料、碳酸饮料和啤酒的合格率均为100%。

　　饮用水合格率81%

　　不合格原因：主要为微生物指标不合格

　　此次共抽检了15个品牌27批次的纯净水，其中有5个批次不合格，合格率仅为81%。

　　饮用水的主要问题是菌落总数、霉菌、酵母含量不合格。除一批次为标签不符标准外，其余4批次均为微生物不合格。据分析，造成纯净水微生物不合格的原因主要为瓶（桶）及其盖的消毒不到位，生产过程杀菌设施失控，瓶（桶）及其盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生不符合要求，封盖不严，或者消毒剂选择、使用不当等。工商部门特别提醒消费者不要为了贪图便宜购买来历不明的廉价桶装水。

　　果冻合格率76%

　　不合格原因：滥用添加剂

　　在抽检的25个批次样品中，有19批次合格，批次合格率为76%。滥用添加剂，成为本次果冻抽检不合格的主要原因。抽检中发现，“小佳心”果冻含有果冻中是禁止使用糖精钠和苯甲酸钠，“小佳心”果冻和“喜得宝”果冻中甜蜜素含量均超过国家标准的2倍以上。糖精钠和甜蜜素能在味觉上引起甜的感觉，长期食用，会严重影响儿童的身体健康，摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害。

　　可溶性固形物指标不合格的果冻也普遍存在，本次抽查，有4种产品的可溶性固形物没有达到标准要求，其中最低的是“小佳心”果冻只有3.7%，远低于标准中不小于15.0%的规定。

　　5种抽检不合格果冻分别为：上海佳又多食品有限公司生产的“佳又多”玉米果冻，玉环楚门福得食品厂生产的“小露晶”果冻，浙江小顽童食品有限公司生产的“小顽童”果肉果冻，义乌小晶心食品厂生产的“小佳心”椰果爽果冻，“喜得宝”荔枝果冻（生产厂家不明）。

　　果汁和含乳饮料合格率75%

　　不合格原因：标签标注不明

　　在抽检的32个批次样品中，有8个批次不合格，合格率为75%。果汁抽检8个批次，有6个批次不合格，其不合格的主要原因都在于标签问题。另外2个不合格的乳饮料样品中，不合格原因也是由于标签不符合规定。

　　味精合格率60%

　　不合格原因：谷氨酸钠比例不足

　　本次抽检问题最严重的是味精，抽检的5批次味精中只有3批次合格，合格率仅为60%。味精的主要问题是谷氨酸钠比例不足，食盐和糖含量超标。一些所谓的老牌企业的品牌味精质量也颇令人质疑，如上海新辰味精厂生产的某批次“超鲜味精”其谷氨酸钠含量只有45%，与标准要求相差近一半；食用盐含量高达30.4%，比要求的小于20%相差甚远。另外，上海棕谊实业有限公司生产的某批次“增鲜味精”未标明呈味核苷酸钠的含量，谷氨酸钠含量和食用盐含量也均未达到要求。(记者周立明通讯员宣文)