洛阳水席热台北

　　据新华社北京8月11日电 据台湾媒体报道，“2006台北中华美食展”11日在台北开展，除集中展示台湾各地美食、举行厨艺竞赛外，由大陆厨师烹制的“洛阳水席”是此次美食展备受注目的又一焦点。

　　“台北中华美食展”是岛内一年一度的餐饮盛事。今年的美食展为期4天，展出最受来台旅客青睐的台湾南北各地的地道美食，并举行厨艺竞赛，决出岛内最优秀的大厨，代表

　　从大陆专程来台的厨艺团队，将在美食展期间重现中国唯一女皇帝武则天的宫廷宴“古都御宴洛阳水席”。台湾媒体介绍说，洛阳水席是此次美食展“受注目的焦点”。水席宴基于洛阳干燥的气候，每款菜色都配合汤水炮制，上菜方式更是一道接一道、川流不息。其中一道“牡丹燕菜”以萝卜为主材料，烹调出类似燕窝的味道。