记者暗访，直击“早产豆腐”

　　□金陵晚报记者王聪

　　【金陵晚报84686500热线报道】 昨日上午，阿强（化名）向记者报料说，在他打工的一家豆制品生产企业里，有一个专用于冷藏豆制品的冷库。阿强说，“今天不是12号吗，我竟看到了生产日期标着13号的‘内酯豆腐’。”冷库里藏着的肯定是“早产豆腐”！记者获悉后，立即对该企业进行暗访，并联系了工商部门前往查处。

　　冷库角落里藏着涂改液

　　下午1点多钟，记者来到了位于栖霞区甘家巷400号的上海芳芝食品有限公司南京分公司。记者以加盟者的身份约见了该企业的负责人陈某。

　　陈某告诉记者，他们公司总部在上海，是一家大型的豆制品生产企业，南京分公司去年11月份开始投资建厂。起初分公司产品全部由总公司提供，大约2个月前，他们开始自己生产产品，供应南京易初莲花、欧尚超市。记者和同伴提出，在商议加盟之前，想到车间去看看生产情况。陈某答应了。

　　下午2点多钟，陈某带着记者在车间里绕了一圈。记者看到，工人们正在清洁卫生、整理东西，生产还没有开始。

　　记者留意到，在冷库旁边，有一个小伙子蹲在门口，手上拿着打码机，好像正在打码。但记者发现，豆腐的塑料袋上并没有生产日期，小伙子只是在用打码机在塑料袋打上“2006年8月12日”的字样，没有发现标有“13日”的豆腐制品。在冷库角落里，记者看到了一瓶涂改液，还有牙刷。涂改液气味很像是汽油，记者试着用牙刷蘸着涂改液擦拭生产日期，很轻易地就擦去了。

　　为了防止引起工人们的怀疑，记者退出冷库，并联系了栖霞工商所的执法人员前来进一步了解情况。

　　冷库里藏着五六十盒

　　再次来到公司，记者亮明了身份。记者提到有涂改液和牙刷，是否公司命令工人修改生产日期？陈某一口否认说，生产日期是机器打上去的，因为有时机器会出现漏打或打印不清楚的情况，所以安排工人用手工补上去。

　　记者与工商执法人员再次来到冷库。经阿强的提醒，记者将摞在一起的一箱箱豆腐搬开，果然，在最下面的一箱里找到了生产日期为“2006年8月13日”的豆腐，经初步估计，这些“早产豆腐”约有五六十盒。

　　看到“早产豆腐”，陈某不再辩解，他承认这是公司违规的做法。他坦言道，“豆腐是今天上午刚刚生产的，冷却后，再放到冷库里冷藏，下午大约6点钟，我们就会把这些豆腐送到超市去。为了便于超市第二天销售，我们把12号生产的豆腐标上13号的生产日期。”陈某解释说，因为是夏天，温度高，豆腐冷却所需的时间比较长，会影响销售的时间，所以他们标了次日的日期。今后，他们不会再有这种违规的行为。

　　栖霞工商所耿副所长告诉记者，“芳芝”的行为违反了《产品质量法》，执法人员将责令“芳芝”销毁所有的“早产豆腐”，并将就其他一些事情做进一步的调查。

　　(编辑小娜)