本报讯 （记者吴波 见习记者李广荣）高明区第二季度食品生产企业抽查结果显示：抽检的10多家花生油生产企业中，所产花生油合格率只有52.9%，问题之处均为酸值（KOP）超标。昨日，高明质监局相关负责人告诉记者，导致酸值超标初步查明，主要是采购把关不严，原材料有一定问题。监管部门下一步将加大监管力度，以确保花生油质量合格。
据了解，高明质监局日前对区内104家食品生产企业进行了抽查，抽查的食品品种有
大米、调味品、食用植物油、糕点、糖果、茶叶等122批次，合格的产品共103批次。不合格的主要有食用植物油、面包糕点和饮用水，其中食用植物油即花生油的合格率只有52.9%。
昨日下午，记者从质监局食品巡查队抽查报告上看到，花生油不合格大多出现在酸值超标问题上。按国家标准规定，酸值应≤2.5，但被判为不合格的花生油都超过了这一指标，有两家企业的花生油达到了4.3和5.1。食用油酸值超标，意味着油开始腐败变质，食用后会对人体产生危害。
据了解，8月初，该局针对花生油质量问题专门召开会议，召集区内花生油生产企业对“酸值超标”问题进行探讨，经过综合分析，发现问题出自原料采购上，估计是花生仁水分过高，加速了油脂的酸败。
