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生吃竹笋 游客中毒


http://www.sina.com.cn 2006年08月16日06:25 四川在线-天府早报

  早报讯 (记者杨琴实习生吴亚军)从北京到成都来旅游,没想到,因为半路上生吃了竹笋,却突然发病被紧急送进了省医院。昨(15)日,游客李女士经过一晚的治疗终于平安出院。

  李女士今年60岁,几天前,她和儿子从北京来成都游玩。14日下午,李女士在从都江堰回成都途中,看到有人在路边出售生竹笋。“竹笋看起来特别鲜亮、清脆,我就买了一

颗带回去。”李女士说,当晚6时许,她将这颗大约50克的生竹笋用盐水浸泡了半个多小时后,切成片和儿子生吃起来。不料,一个多小时后,她渐渐感觉头昏脑胀,并出现神志不清的表现,儿子立即将她送进省医院急救中心。经检查,李女士为急性竹笋中毒,抢救了一个多小时终于脱险。

  省医院急诊内科主任医师施阳提醒市民:生竹笋中含有生氰葡萄糖苷,食用后很可能引起中毒。夏季是食物中毒高发期,大家最好不要生吃、乱吃果蔬。


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