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“黔山秀水”出黔山(之一)


http://www.sina.com.cn 2006年08月16日08:30 贵州都市报

  今年6月初,以水为媒的11个兄弟省区的行政长官聚首昆明共谋泛珠区域合作发展大计,由昆明《生活新报》举办的“珠江水泡普洱茶,十城记者云南行”活动也拉开了序幕。本报记者应邀作为贵州省惟一代表参加活动,主办方要求每个记者都携带各省珠江水系最好的水与其他省市记者的水相融合后,浸泡云南最好的普洱茶,寓意兄弟省市之间团结互助共谋发展。记者所带的“黔山秀水”品牌矿泉水由于品质优秀,引出了一个个精彩的故事,不仅打动了十城记者,也让昆明茶艺师和茶专家惊叹。记者所带去的“黔山秀水”也因此被他们全

部瓜分珍藏,而且,一直以来云南“水”浸泡普洱茶是最正宗的认识受到撞击,云南“水”浸泡普洱茶是最适合的观念在相当“茶人”群体中被改变。精彩故事历历在目,不吐不快。

  为了选出能代表贵州最好的水出使昆明,记者颇费了番心思和周折,在出发前15天就精心收集多种品牌的本地矿泉水、山泉水、纯净水,先是对随水送来的检测报告进行比对其内在含量的优劣,再与相关的水、茶专家及茶艺师一起用“品茶斗水”的方式鉴别———用同样的茶、同样的茶具,同样的泡茶方式,同样的水温及用不同品牌的水,进行一一泡茶比对,虽也选出了几个品牌的水,但总感觉有所欠缺和遗憾。这与当初记者认为在我省是可随意就选出好水的想法大相径庭,就在记者无可奈何准备“将就”时,临行前一天上午,幸得我省专门检验水的高级工程师和另一茶界人士的推荐,记者打电话到黔山秀水公司订购了一桶矿泉水。当把该水与几天前选出的几种水浸泡普洱茶一比试,顿时让记者与参与者眼前一亮,“黔山秀水”泡出的茶汤颜色、茶汤的香味及品饮的感觉均远远胜于其他水,再用绿茶、铁观音试泡感觉更不一般。“就是它了”,记者与在场的人异口同声;下午5点,记者选定了“黔山秀水”代表贵州赴昆明参加活动。厂家闻讯高度重视,不仅连夜将矿泉水的相关资料送到记者手中,还把记者带走的矿泉水做了精美的礼品包装。第二天清晨,“黔山秀水”就这样随记者从贵阳机场飞往了昆明。作者:来源:金黔在线—贵州都市报


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