酒店竟然卖河豚

　　本报讯（实习生 徐文 记者 颜开云）“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”苏东坡的诗句给我们留下了对河豚的无限遐想，但也有江南俗话“拼死吃河豚”为喜欢美食的人敲响了警钟。前不久，市卫生监督所就在某酒店查获了18条禁止销售加工的河豚鱼。

　　近日，市卫生监督所接到投诉，称湘府路某酒店制作、销售禁止加工、制作的河豚。卫生监督员马上赶到该酒店，发现该店二楼海鲜池中有18条鲜活的河豚鱼，每条约有2两，

　　据了解，河豚虽味道鲜美，但含有剧毒，是一种剧烈的神经毒素，能在30分钟内麻痹神经细胞，2mg河豚毒素就可使50公斤体重的成人死亡。人一旦中毒，口唇部、舌端会感觉麻木，接着腕部、四肢感觉钝麻，出现运动障碍，不能发声，下咽困难，血压下降，心率不齐，重症者还会意识不清，呼吸停止甚至死亡。毒素主要集中在鱼的内脏和血液中，宰割时内脏的毒素容易污染鱼肉，如果没有经过科学处理或食用不当，会引发食后中毒。

　　市卫生监督所有关负责人表示，目前，河豚鱼的安全加工还处于科研阶段，制定地方标准的条件也不成熟，我国《水产品卫生管理办法》也明确规定“河豚鱼有剧毒，不得流入市场，应剔出集中妥善处理，因特殊情况需进行加工食用的应在有条件的地方集中加工”。据悉，我市将加大力度查处违规销售河豚的酒家，以保护市民健康。