咖啡心情

　　徐小平

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　　写不出像样的东西，写点不像样的东西。

　　昨天下午约了亚哲出来喝咖啡。地点是在新东方大楼附近的新浪大楼。那里有一家咖啡厅叫“百怡”。百怡是加拿大品牌，在温哥华有好多家。一位叫白宁的朋友把它从加拿大带到了中国，短时间在国内也发展了很多连锁店。因为是加拿大品牌，加拿大使馆里面甚至开设了一家。

　　新浪大楼下的百怡因为靠近新东方大楼，所以我经常光顾。每次去新东方，我必定拐在那里买一大杯美式咖啡，加奶不加糖，带到新东方去enjoy。我也经常在那里和朋友见面。有一次在那里商量《仙人指路》的事情，和书商、新浪朋友们，以及编辑、助手好几拨朋友见面，各式咖啡喝掉十几杯，账单打出来好几百块钱。

　　昨天我照例要了一杯美式咖啡。咖啡端上来时，我发现没有加奶，于是让小姐给我加点奶精或者牛奶或者cream，什么都可以。没想到小姐说：“我们这里的咖啡就是黑咖啡，如果加奶，需要另外加三元钱！”

　　我以为我误解了小姐的意思，就连续问了她三遍，小姐非常肯定确定以及一定地告诉我：咖啡如果要加奶的话，需要另加三元钱。

　　我说：“我可是常常来这里喝咖啡的，我不记得你们要这么收费的！”

　　小姐说：“我不知道，反正现在要收。”

　　我说：“我可认识你们百怡中国的大老板白宁，他知道这个事情吗？”我想任何一个有基本常识的老板不会做这种驱逐顾客的事情。

　　小姐说：“我们是加盟店！”(言下之意：谁也管不着我们)。

　　这个政策使我感到无限别扭，实在无法理解。咖啡加糖或加奶，是喝咖啡的基本要素，它们是咖啡的吉祥三宝，把他们分开卖，另行收费，如同卖花的要对花香另外收费一样，是匪夷所思的行为。

　　喝遍古今中外的咖啡，这是我第一次碰到卖咖啡要另外付费加奶的店家。我在惊讶之后马上感到很扫兴，咖啡店里本来洋溢着的那点小资情调荡然无存，和亚哲下午喝咖啡的好心情，也就随着这个奶精另外收费的政策变得又苦又涩。

　　我给了小姐三元钱，她在我的咖啡里加了奶。我喝完这杯百怡最后的咖啡，如同跳完巴黎最后的探戈，上完都德最后的一课，我知道自己从此再也不会来这里了。

　　离开新浪大楼的大厅，看见咖啡厅里坐着满满当当的客人，又想起自己曾经是多么喜欢这里，但今后我将不能再来，不禁有点伤感！

　　我曾经写过一篇博文，记述我在洛杉矶旅馆楼下有一间星吧克咖啡，每晚入睡前，想到明天早晨一醒来就可以到楼下买一杯香捧捧的星吧克咖啡，于是就满心喜悦，枕着咖啡香味甜密入梦……

　　很多时候，幸福生活，快乐心情，就是由这些小东西组成。所谓客户体验，决定了一个生意生死存亡的关键。一杯星吧克咖啡二十几元人民币，在美国是两三美元，如果自己买星吧克咖啡豆磨粉回家自己煮，二十几元大概可以煮十几杯。但人们宁可花十几倍的钱蜂拥而至星吧克，买的就是那种愉悦的感觉和快乐的体验。

　　哪有商家故意破坏顾客美好感觉和幸福体验的？昨天我算是遇到了一则经典。想到本来那么好的地方我再也不能去了，忧伤再次袭来……