“一口闷”最伤神经

　　“感情深，一口闷”———这恐怕是酒桌上最常用的劝酒词了。但近日，中国科学院上海生命科学院营养研究所的一项最新研究表明，“一口闷”的喝酒方式最伤神经，会引起神经元细胞的应激反应，最终导致其死亡。

　　就此研究结果，记者采访了清华大学玉泉医院神经内科主任医师耿同超教授。他表示，这种说法有一定道理，这是因为，人在饮酒时，酒精会在人体内经过一系列代谢，再通

　　是不是所有的酒都不能一口干呢？耿教授认为，这要根据不同酒中的酒精浓度判断。据统计，当血液中酒精含量达到300—400毫克时，就有可能导致呼吸中枢麻痹，甚至猝死。

　　中国农业大学食品学院副教授何计国建议，如果是白酒，一顿饭以不超过一两为宜，并且最好小口抿着喝。如果是啤酒，大口喝问题不大，但一顿饭两三杯就可以了。无论什么酒，都不要空腹饮用，最好就着菜和主食，这样不容易醉。(李荭)