月饼成本上涨 武汉厂家不提价 |
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http://www.sina.com.cn 2006年08月18日09:48 武汉晚报 |
汉网消息(记者王丹妮)水晶月饼、冰皮月饼、五谷杂粮月饼……,虽说中秋节还有一个多月才来,但“新款月饼”已亮相于各大西饼屋。不过,据了解,今年的月饼成本将比去年普涨10%%左右。 今年以来,月饼生产的原料价格大幅上升。如月饼的主要原料之一的糖,其价格由去年的每吨3000多元,上涨到今年的每吨5800多元,而且还在涨;另外,燃料、运输成本也 在上涨。业内人士认为:这将让月饼成本直接提高10%%。面对成本的提升,多数企业认为,正处“信任危机”中的月饼市场不能提价。如长江大酒店、东方大酒店、好世纪大酒店等品牌均表示,今年的月饼市场价将与去年持平。 据了解,零售价格在150元以下的盒装月饼将是今年市场上主流产品,仍将以豆沙、莲蓉、果仁等传统馅料为主。 |