姚明拒吃鱼翅为何遭到抗议（附图）

　　据联合国粮农组织的保守估计，每年要有1亿条鲨鱼会为鱼翅捞饭、燕翅鲍这些昂贵菜肴付出生命的代价。“必须立即采取措施来停止对鲨鱼的捕杀，否则未来鲨鱼数量的前景将很可怕。”联合国相关官员对此在网上发出了警告。

　　8月2日，姚明、李宁、刘欢等知名人士，共同出席了由美国野生救援协会组织的“护鲨行动从我做起”活动。姚明在宣言中郑重地声明：“今后，我本人在任何时间、任何情

　　姚明拒吃鱼翅的宣言一出，立刻引发了网友强烈的反响，一些海产品制造商对此提出了反对的意见和质疑的声音。

　　经纪人

　　姚明牺牲己欲不吃鱼翅

　　接到联名信不会改立场

　　代言前姚明做足功课近15年来，鲨鱼递减80%

　　姚明为什么要出席“护鲨”行动？姚明的经纪人章明基说：“虽然姚明一直在NBA打比赛，但他对国家大事总是很关心，特别是对我国的生态自然环境。‘护鲨’行动的代言是美国野生动物救援协会找到他的。野生动物救援协会一直和NBA的关系很好，有很好的合作，有很多NBA明星都是他们的代言人。

　　救援协会最早邀请姚明参加的是一个反偷猎的活动，目的就是想杜绝对藏羚羊等一些珍贵稀有动物的捕杀，后来大家慢慢就谈到了鲨鱼的捕杀问题。

　　姚明了解到因为生态系统的破坏，每年基本上有大量动植物灭绝，鲨鱼现在就处于一个非常危险的阶段。由于鱼翅的平民化，导致渔民以各种手段去捕捞鲨鱼来获取鱼翅，但捕捞鲨鱼的方式是很残忍的，因为鲨鱼本身没有什么经济价值，捕鱼者常常捕获鲨鱼割掉鱼翅后，再把光光的鱼身丢回海里，从而导致鲨鱼血液流尽而死。实际上，鲨鱼翅只占总重量的5%，所以鲨鱼身体的95%都被浪费了。姚明查过资料，在最近15年，鲨鱼递减了大概80%左右。

　　鲨鱼在生物圈的食物链里是最顶层的，没有鲨鱼以后，后面食物链会发生怎样的变化很难预测，很多人认为不好的可能性会远远大于好的可能性，就失去了一种生态平衡。”

　　少年老成姚明谨言慎行呼吁不要无限制捕鲨

　　“姚明这个人是有点少年老成的，不会很轻易地作出决定。”章明基对姚明在代言前作的一些功课和准备还历历在目。“姚明听到这些问题后就开始研究这些问题，管美国野生动物救援协会要了很多资料，回家作了很多功课，他觉得这个事是很有意义的事。他在私下经常会和我聊天，他告诉我特别在中国广东和香港两个地方消耗的鱼翅，占到全球消耗量的90%，姚明认为很多人还没有意识到鲨鱼这个问题，它带来的生态灾难性的后果可能会不堪设想。野生动物救援协会是鼓励大家不要吃鱼翅，但是并没有说禁止不要吃。姚明意识到，现在这些自然资源要有序地开发，不能无限制捕杀鲨鱼。”

　　以身作则决定不吃鱼翅商家可能会恨我，但大家都是有良知的

　　章明基说，姚明现在接到了香港6个协会的联名抗议信，他们抗议姚明说话草率，但章明基告诉记者：“姚明得到的数据是联合国给出的数据，是全世界最权威的物种保护数据，是全世界各个政府用的物种调查资料。猎取鲨鱼是可以的，但要有一个循环的、可持续的过程，不能过量地、肆意地捕杀。

　　姚明在说‘再也不吃鱼翅’之前就有心理准备，他跟我说‘到时开饭店的人肯定都会恨死我的’，我告诉他大家都是有良知的，只要大家想想以后就不会恨你，如果一直像现在这样肆意猎杀，那么在短短几十年里就不会有鱼翅了。从饭店长期的经营角度看，吃鱼翅的人可能会慢慢减少，鱼翅价格会升高，但如果有序地捕杀鲨鱼，饭店永远都会有鱼翅卖，这不是更好吗？”

　　《纽约时报》的记者问过姚明一个问题，他说：“捕杀鲨鱼的做法是不是受你们中国传统文化的影响？”姚明很简单就回答道：“我认为这种掠夺性的生态资源的开发，不是我们中国优秀文化的一部分。”那个记者又问他：“你认为这个‘护鲨’会得到大家的支持吗？”姚明说：“我相信一定会得到大家支持的，因为对环境的保护、生态系统的保护是对子孙后代负责的一个做法，一个伟大的文明国家，它的公民都会支持这种有利于长期可持续发展的做法。”

　　章明基说：“姚明以前是很爱吃鱼翅的，但现在为了生态平衡，他牺牲了自己的己欲。姚明在日常生活中一直在宣传，他告诉他的父母、女朋友叶莉，还有朋友们最好不要吃鱼翅，并把一些科学的信息传递给大家，他认为保护生态的这种做法应该成为大家的一种时尚。”

　　饭店负责人公众人物代言最好能负责任

　　广东珠海泓轩燕翅鲍饭店的相关负责人梁小姐认为姚明拒吃鱼翅是很不负责任的做法：“说实话，现在吃什么都会对生态有影响，我们希望消费者能理解商家的感受。作为中国传统佳肴，鱼翅还是一个上档次的食物，从消费者的层次和品位上来讲是必不可少的美食，最好是平衡好经济利益和生态利益二者的关系。

　　姚明说他永远再也不吃鱼翅了，他作为中国标志性的人物说出这句话是很不负责任的、是草率的。

　　其实每个消费者的消费欲都是很理智的，有些人并不会因为姚明说了一句话就会改变自己的饮食习惯。假如以后吃鱼翅的人越来越少，对我们商家的影响会很大的。因为姚明是公众人物，我们也不能让他道歉。我建议姚明这些公众人物在代言时最好注意自己的言行，在言论之前最好带一些审视的态度来看事情，看看会不会伤害到一部分人，最好对我们公平一点。”

　　中国野生动物保护协会姚明代言无可厚非商家应看长远利益

　　中国野生动物保护协会的科普宣传员李先生说，商家们反对姚明的做法是不理智的。

　　李先生说：“我国《野生动物保护法》里鲨鱼不是保护动物，在国际野生贸易进出口公约里鲨鱼也不是禁止贸易进出的动物。应该这么说，只要是法律不禁止的，都可以利用。

　　明星代言来号召保护生态平衡是一件很好的事情。姚明代言‘护鲨’行动，他说自己再也不吃鱼翅了这是无可厚非的，是个人的一种行为，商家们反对姚明的做法是不理智的。从生命的角度来看，社会都是以人类为中心的，我们野生动物保护协会主张的是一种可持续的观点，我们这一代不要把子孙的资源都用完了。在不破坏种群和生态环境的情况下，我们要有节制的对资源进行利用。

　　我国不是最大的消费鱼翅的国家，而是最大的加工国家，鱼翅是整个东南亚美食文化的代表。姚明代言‘护鲨’行动本身是没有错的，大家不能责怪姚明，因为他并没有限制别人吃鱼翅的自由。我并不认为姚明说的话代表了十几亿的人，姚明并不是法律，他作为公众人物是有号召力的，鱼翅的消费量并不会因为姚明的号召就马上下降。

　　姚明这样的呼吁是对种群的保护，作为鱼翅商要看到长久的利益，如果中国十几亿人口把鱼翅都吃完了，那么你再想做鱼翅生意就没了，不能只看到短期的利益。如果商家们都是可持续的利用，从长期讲还是可以获利的，不是非得保护不能利用的。我们要强调更科学、更人道的来对待野生动物。”

　　据《青年周刊》报道

　　链接

　　鲨鱼濒临灭绝鱼翅成大众菜

　　据统计，现在有110种鲨鱼正处在濒临灭绝的边缘，一些鲨鱼的数量在过去50年内减少了80%。资料显示，自1986年以来鲨鱼的数量急剧下降：西北大西洋锤头鲨的数量已经下降了89%，西北大西洋大白鲨的数量已经下降了79%……而与此同时，鱼翅菜肴越来越多地出现在中国餐馆的餐桌上，并呈现出日渐大众化的趋势。

　　据专家介绍，其实鱼翅并没什么特别的营养，与燕窝、鲍鱼比起来，它的营养价值不是很突出。很多人吃鱼翅其实是为了显示身份，鱼翅和鱼冻、肉冻相似，营养成分主要是胶原蛋白，而且，鱼翅汤的美味主要来自配料，而不是鱼翅本身。

　　<责任编辑：张焱磊>