苏丹红居然藏身豆腐乳 |
---|
http://www.sina.com.cn 2006年08月20日02:00 现代快报 |
□快报讯(记者 郑春平 实习生 王瑞)肯德基的苏丹红风波后,苏丹红仍旧“阴云不散”。在武汉的一家超市里,有关部门日前查出了两种腐乳含有苏丹红1号。目前该省商场、超市已全面清查,对相关批次产品紧急下柜。昨天,记者就此走访了南京市场。 据了解,此次被查出的“龙隐”牌剁椒油腐乳(标注生产日期为2006年4月21日)和麻辣腐乳(标注生产日期为2006年7月20日),由桂林市伏波调味品厂生产。抽查中发现,两个 批次“龙隐”牌腐乳样品苏丹红1号含量分别为每公斤0.53毫克和0.28毫克,属严重不合格食品。所谓苏丹红,并非食品添加剂,是一种被广泛用于汽油、地板、鞋等产品增色增光的人工合成工业染料,经常摄入含苏丹红的食品会增加人致癌的危险。国家卫生部曾明确提出,苏丹红1号具有致癌性、遗传毒性和致敏性,严禁将苏丹红1号在食品中添加。去年苏丹红风波一度涉及全国多个省市。然而今年,苏丹红似乎再次“卷土重来”。例如不久前湖南省质监部门对辣味熟食制品及添加剂产品进行抽检,结果有7个产品被抽检出含有“苏丹红”。昨天,记者走访南京市场发现,大超市的货架上豆腐乳品牌很多,但未见“龙隐”的影子。细看之下,每种腐乳的颜色差异很大,有的“鲜艳欲滴”,有的则暗色沉沉。南京市质监局有关专家提醒消费者,厂家在食品中添加苏丹红,其主要目的就是增加红色,让产品的卖相更好些。一些天然食品经过光照以后会褪色,而添加苏丹红后,就会长期保持鲜艳的颜色。所以,在购买食品时,不能过于追求“好看”,有时颜色特别鲜艳的,反而是“杀机”最大的。 |