部分橙汁冰淇淋刨冰不卫生

　　夏季食“冰”小心吃出问题，丰泽区卫生部门近日抽检数家大中型餐饮企业发现

　　早报讯（记者黄艺芬颜鹏文／图）炎炎夏日，很多人喜欢“冰一下”。不过，你得提防所食用的“冰”可能存在卫生问题。

　　7月份，丰泽区卫生部门对辖区内数家大中型餐饮企业进行了抽样检测，检测样品为

　　据介绍，这些样品主要不合格的项目是菌落总数和大肠菌群，其中菌落总数指食品的洁净度，大肠菌群超标意味着该食品易腐败。

　　此次抽样检测标准，冰淇淋依据的是《冷冻饮品（含乳蛋白）卫生标准》，要求菌落总数／（cfu／ml）≤2500、大肠菌数／（MPN／100ml）≤450；刨冰、冰块依据的是《冷冻饮品（食用冰块）卫生标准》，要求菌落总数／（cfu／ml）≤100、大肠菌数／（MPN／100ml）≤6；橙汁依据的是《果、蔬汁饮料卫生标准》菌落总数／（cfu／ml）≤100、大肠菌数／（MPN／100ml）≤3。请继续阅读A8版丰泽区卫生部门的抽样检测结果

　　样品名称受检单位／采样日期检测结果

　　橙汁丰泽区志伟西餐厅2006.7.7菌落总数820大肠菌群≥2400

　　冰淇淋丰泽区志伟西餐厅2006.7.7菌落总数21000大肠菌群≥2400

　　橙汁晋江市安海思口福西餐有限公司田安分店2006.7.5大肠菌群43

　　冰淇淋晋江市安海思口福西餐有限公司田安分店2006.7.5大肠菌群4600

　　冰淇淋泉州市绿洲西点餐饮有限公司时代分店2006.7.6大肠菌群≥2400

　　刨冰丰泽田安豪客来牛排馆2006.7.4菌落总数190大肠菌群9

　　刨冰泉州市丰泽区我家咖啡西餐厅2006.7.6菌落总数11000大肠菌群460

　　刨冰泉州市丰泽区名典中西餐厅2006.7.6菌落总数68大肠菌群15

　　冰块晋江市安海思口福西餐有限公司田安分店2006.7.5菌落总数530大肠菌群43

　　冰块泉州丰泽悠仙美地餐厅2006.7.7菌落总数1100大肠菌群30

　　冰块丰泽区田安路上岛咖啡店2006.7.4菌落总数140

　　冰块厦门豪佳香餐饮有限公司泉州分店2006.7.7大肠菌群30

　　冰块泉州市丰泽区名典中西餐厅2006.7.6大肠菌群75

　　冰块泉州市丰泽区集集小镇快餐店2006.7.6菌落总数190大肠菌群43