“鲨鱼蛋”多少钱

　　【金陵晚报报道】茶叶蛋6角。知道“鲨鱼蛋”多少钱吗？南京海底世界今年5月首次从东南亚引进12枚斑竹鲨受精卵，鲨鱼宝宝陆续破壳而出，马上满百天了，技术主管邓月华很开心，人工繁殖水母、人工孵化斑竹鲨……他这个主管在国内同行中越来越有面子。

　　鲨鱼卵咋像芒果核？

　　先得澄清一个概念，在鱼中，鲨鱼其实很“低级”。

　　“鲨鱼属于软骨鱼，别看它个头儿大，其实在鱼中它是比较低等的，我们常见的鱼类都是硬骨鱼。海底世界的柠檬鲨、绞口鲨还有最新的斑竹鲨都属于卵生，海洋中还有一些鲨鱼是胎生和卵胎生的。”邓月华介绍说。

　　半个多月前去海底世界参观的市民还有机会看到斑竹鲨的卵。“12枚卵都是直接从野外捕捞，在东南亚国家这样的产业链，专门为水族馆服务，平均每枚要500元。”

　　为什么我们看到的鲨鱼卵样子这么怪？形状如同芒果核，半透明，咖啡色，还有一圈儿短毛。

　　邓月华说，斑竹鲨体内有很重要的卵鞘腺，鲨鱼卵经过此处会被包裹一层坚韧的外壳，在漫长的孵化期中不会受到威胁。

　　有意思的是，多了一层外壳的卵并没有马上被鲨鱼排出体外，而是积聚起来，鼓鼓的，是不是孕妇，一看就知道了。

　　“其实刚捕捞回来的鲨鱼卵全身都有褐色的短毛，这样便于附着在珊瑚礁、岩石、水草中，为了让游客看清鲨鱼宝宝在卵鞘中活动的样子，我们才刮去了一部分短毛。鲨鱼宝宝出鞘时间不相同，最短时间30多天，最长60多天。”

　　过去引进的鲨鱼从野外捕获，谁也不知道它们的确切年龄，这次不同，它们的生日精确到“分”，斑竹鲨将有完整的成长日志。

　　鲨鱼带着卵黄出鞘

　　5月23日上午9时40分，第一条鲨鱼意外出世，邓月华忘记了用DV拍下来。“刚好我在展示区巡查，看见一枚鲨鱼卵晃动得很频繁，小鲨鱼蜷在里面很不自在了，小尾巴还试探性地伸了出来，又‘刷’地收回去。很快，头探出来了，像是试探了一下水温，觉得满意，一下子就钻出来了。”邓月华看了看表，前后也就5分钟。

　　很有意思，斑竹鲨并不是把“蛋壳”咬破，而是分泌出溶解酶，把纤维质结构的“蛋壳”溶解后，脖子上吊着一大块卵黄出来了。邓月华告诉记者，卵黄与鲨鱼宝宝是此消彼长的关系，在卵鞘中鲨鱼宝宝慢慢变大，相应地卵黄越来越小，给宝宝提供营养的同时为它腾地方长身体。

　　邓月华观察到的情形是：斑竹鲨出壳扭了几下就开始睡觉了，“它们很懒，除了捕食，绝大多数时间都在睡觉，就趴在展缸的拐角处，静静地。”

　　小鲨鱼吃食也“厮杀”

　　看到这儿读者要关心鲨鱼宝宝的食物了。

　　“这是最重要的工作，我们必须保证斑竹鲨能尽快适应在人工环境下进食，要它们开口是最难的。我们用竹签夹着虾仁、鱿鱼丁、蛏子碎肉在它嘴边不停地晃动，第一天没有任何反应，这就需要耐心了，到了第三天，一小口下去，半个虾仁没了，我们的心就落地了。”

　　知道鲨鱼宝宝吃多少吗？在水族专家心中有个标尺：体重的5％，这是为了确保鲨鱼宝宝得到足够的营养确定的，“成年鲨鱼就不能喂这么多了，之前《金陵晚报》独家报道的鲨鱼减肥吃青菜就是因为吃得太多，运动太少。要找到平衡点很难，我们现在为成年鲨鱼设定的膳食总量是体重的3％。”

　　据介绍，在斑竹鲨满一岁前，它的食谱不会有大的变动，只会在切割时适应它们不断长大的嘴。

　　邓月华现在很得意，12只斑竹鲨的嗅觉已经灵敏，一有食物投入水中，它们就像小鸡一样冲上去“厮杀”，野性逐渐显露，“它们慢慢会有分化，能抢到食物的越来越强壮，弱者越来越弱，适当的时候我们会隔离开饲养，不让一个宝宝掉队。”

　　如果您上午在海底世界参观，没准儿能见到这一幕。

　　韦晔

　　(编辑小娜)