多种动物和鱼类有寄生虫莫生吃 汕头市面未见福寿螺

　　本报讯记者刘文钊、实习生郑琳琳报道：北京食客因食用福寿螺感染广州管圆线虫病事件传得沸沸扬扬，导致有些人“谈螺色变”。记者日前走访了我市各大农贸市场，并未见福寿螺的“芳踪”，但有关专家提醒消费者海鲜最好别生吃。

　　在市区几家较大型的菜市场，记者发现，各个水产品摊位上种类丰富，鱼、虾、蟹、牡蛎等应有尽有，而螺类仅见丁螺等少数种类；市区的酒楼海鲜不少，但极少有卖福寿螺

　　据了解，广州管圆线虫不仅寄生在福寿螺中，蜗牛、玛瑙螺、青蛙、蟾蜍、淡水虾、猪、蟹、鱼、海蛇、鸡和老鼠等动物也是它的宿主。专家介绍，目前对人类健康危害严重的食源性寄生虫除广州管圆线虫外，还有华枝睾吸虫（又称肝吸虫）、卫氏并殖吸虫（又称肺吸虫）等。通常这类疾病是通过进食生鱼片、生鱼粥、生鱼佐酒、醉虾蟹或未经彻底加热的涮锅、烧烤的水生动植物感染的。而抓鱼后不洗手、使用切过生鱼的刀及砧板切熟食或用盛过生鱼的器皿盛熟食也能使人感染；饮用生水则是感染的另一种重要途径。水产品如果加工加热至熟透，可以杀死隐匿其中的广州管圆线虫等寄生虫的幼虫，保证食用安全。