“比翼双飞”飞上“七夕”情人餐桌

　　我是“美食沙龙”的主持人陈丽莉，这是我们与读者互动的栏目，欢迎介绍您发现的美食、发明的美食，谈谈您们的厨艺心得等，一起分享一起feel， 联系我们吧，邮箱：grfscll@126.com。

　　“七夕”英文译作“The Double Seventh Festival”，“double”一词不仅仅吻合了农历七月初七两个“七”的本意，也迎合了中国传统中成双成对的美好夙愿。今年闰七月带来的双七夕也留给了人们“重复”的思考与困扰。今年的第二个“七夕”情人节要向女友或是男友做些什么交代？有人提议说，这也不难，第一个“七夕”男的给女的过，第二个反过来，女人给男人过。慧质兰心的女孩不妨为男友亲手准备两道“七夕餐”。

　　“比翼双飞”

　　主料：鸡翅5～6只，生菜、西红柿

　　腌料：盐、生抽、老抽、鸡粉、青梅酒、蜂蜜

　　做法：

　　1、鸡翅洗净放入干净的器皿中，加入腌料静放1小时；

　　2、热锅温油放入鸡翅每面2分钟，后转中小火煎至两面金黄；

　　3、将腌制鸡翅的汁料倒入锅中焖煮鸡翅约10分钟，捞出鸡翅装盘；

　　4、适量生粉勾芡，转大火收汁淋在鸡翅上，撒些许芝麻即可。

　　装盘时可以将生菜切碎垫盘，西红柿雕花装饰增加色彩感。

　　“心有所属”

　　材料：嫩豆腐4小块、韭菜、火腿、番茄汁、心形饼干模具

　　做法：

　　1、嫩豆腐以心形模具刻制，并在中央用小刀挖出部分豆腐以便放入馅料；

　　2、韭菜切碎、火腿（熟制品）切碎粒，分别酿入两块豆腐内装盘；

　　3、锅内水滚后，豆腐上盘蒸约7分钟取出；

　　4、番茄汁加盐，以生粉勾芡淋在蒸好的豆腐上。推荐人 贺琳