“营养麦片”大多不营养

　　最好选购纯燕麦片作为早餐

　　本报讯 据《生命时报》报道，十多年前开始，市面上陆续出现种种冠以“营养麦片”和“谷物营养早餐”的产品。很多人经常把它们购回家中，作为营养早餐食用。事实上“营养麦片”大多并不营养。

　　记者调查了在某超市的15种麦片食品，其中不少添加了一些看起来类似奶的成分，添加奶精的有4种，添加植脂末的有5种。所谓“奶精”，就是氢化植物油、糊精（淀粉水解物）、酪蛋白酸钠、奶油香精、乳化剂、抗结剂等成分的混合物，不仅不能补钙，不能增加营养，反而会提供糖分和脂肪。“氢化植物油”甚至会带来对心血管危害最大的“反式脂肪酸”，比动物脂肪还不健康。而“植脂末”，就是粉末状“奶精”的另一种说法。

　　据介绍，“营养麦片”中所含的奶粉、燕麦片、核桃、杏仁、芝麻等高营养成分都很少，而白砂糖、麦芽糖、糊精和奶精等才是这些产品的主要成分。大家最好选购纯燕麦片作为早餐的粮食来源。因为纯燕麦片基本上没有添加其他成分。(来源：厦门晚报)