温度适宜瓜子生根　南瓜里面长出豆芽

http://www.sina.com.cn 2006年08月26日03:14 大河网-河南商报

本报讯（记者李书衡）黄里透红的是南瓜，胖胖的一根豆芽刚好长在南瓜的肚子里。昨日，住在郑州市信息学院路小铺村的张梅切开南瓜时发现了这个稀奇事。

　　张梅住在小铺村143号，昨日上午11时，记者找到她时，几个邻居正围着南瓜啧啧称奇。

　　“你说怪不怪，除了一根豆芽窜出两寸多长，其余的几根都还没有长出来，这种事我还是第一次看到。”一位姓王的邻居说。

　　记者看到，这个南瓜直径有十四五厘米，在长满瓜子的瓜瓤中，有一颗瓜子已经发芽，芽瓣像张开的小嘴，其余几颗瓜子也若隐若现地呈现出萌芽状。张梅说：“这个南瓜是前天下午在蔬菜市场买的。昨天切开后就发现了这些豆芽。因为害怕长豆芽的南瓜吃坏肚子，已经不敢吃了。”

　　河南农业大学植物科学系李春奇副主任说：“根据记者所说，南瓜里长出豆芽虽很少见，但不奇怪，种子本身储存的有营养物质，加之瓜内有一定的水分，所以一旦温度适宜，瓜子就有可能发芽。目前还没有导致人中毒的记载。建议市民食用时，一定要把瓜瓤去除干净。”

　　在南瓜的瓜瓤中，一颗瓜子已经发芽

　　本报记者杨东华\摄