养生药膳的美味

　　为食俱乐部活动

　　图/文 记者 卢晓菲

　　8月18日晚，广州日报“为食俱乐部”一行的美食爱好者来到了位于中华广场七楼的华融宫海鲜酒家。华融宫海鲜酒家特别为各位会员准备了颇具创意的养生药膳，给夏日美味增添了几分清新的感觉。

　　当晚有不少菜式都很特别，比如田基王炖白鲫就受到美食家的推荐。田基王是一种山草药，它有清肝热的作用，而白鲫是祛湿的，放在一起煲汤有很好的食疗效果。白鲫味道鲜甜，田基王则带有清香的草药味，口感搭配也很和谐。豆浆浸酿浮皮也广受好评，大家赞赏它有新意，同时营养价值也很高。浮皮是很常见的食材，但是和豆浆配在一起，很多人都是第一次试。而且这个浮皮还酿了肉馅在里面，别小看这点肉馅，其实非常考师傅。因为浮皮的黏性很差，所以要让肉馅不掉出来很不容易。另外，燕麦煮虾仁、果皮蒸河鲜也很受欢迎。最后的甜点活血枣泥糕，枣香浓郁，又有滋补功效，也受到食家赞赏。

　　因为时值小周末，当天不少人是一家大小来的，其乐融融。记者还在会员里发现几张熟悉的面孔，原来他们几乎是每站必到的。有会员表示，参加为食俱乐部的活动不仅可以品尝到美食，价格还很优惠，所以参加这个活动很高兴。活动当晚，广州日报的代表向华融宫海鲜酒楼授予了“广州日报为食俱乐部推介餐厅”牌匾，现场还进行了抽奖活动，送出精美菜肴，让会员们尽享美味时光。