食盐新用_新闻中心

食盐新用

http://www.sina.com.cn 2006年08月29日13:56 大众网-农村大众

1、苦瓜、萝卜等带有苦味和涩味的蔬菜，切好后加少量盐渍一下，滤去汁后再烧，可减少苦涩味。　　2、新鲜鱼放在盐水里洗一洗可以去除腥味。　　3、油炸食物时，先在锅中放点盐，可使油不溅到锅外。　　4、茄片用盐腌十分钟再炒，既省油又好吃。