检疫蓝标 绝不是想贴就能贴的

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　□个别冷鲜店部分冷鲜家禽无蓝色检疫标签引起消费者质疑，店主竟称“可以弄一个来挂上”；

　　□市动物防疫检验总站相关人员答复：标签管理极其严格，绝不可能想贴就贴；

　　□工商执法人员表态：加大监督力度确保市民吃上放心家禽。

　　“这只鸡咋个没挂蓝色的检疫标签呢？”昨日上午，市民王女士在玉林菜市场一家冷鲜店购买冷鲜家禽时，对店内出售的冷鲜鸡产生了疑问。“不过就是张标签吗？你想要我马上给你贴！”令王女士感到惊讶的是，店主竟称店里有很多蓝色标签，他们想贴就贴。“这样咋个能证明家禽是经过检疫的呢？”王女士于是给本报打来电话反映此事。记者随即对此进行了调查。

　　记者调查

　　冷鲜店答复：没有检疫标签 无所谓！

　　昨日下午，记者来到了玉林菜市场这家冷鲜店。正如王女士所描述的，这家冷鲜店的冰柜里，只有一部分家禽挂有由市动物防疫检疫站颁发的蓝色检疫标签，近半数的家禽根本没有任何检疫标志。对此，该店老板称，店里的家禽都是从屠宰场经过专人检疫后统一运送过来的，有些标签可能在搬运途中不小心弄掉了。不过，记者注意到，蓝色标签都是用一根结实的塑料绳系在家禽脚上的，对其中一个标签，记者用力扯了几下都没能把它扯掉。

　　在另一家冷鲜店的冰柜里，同样有半数左右的家禽没有任何标志。当记者询问店老板是否领过标签，能否由他们自己来挂时，店老板当即予以了否认，并表示他们无权挂此标签。不过店老板随后称，这些家禽都是经过检验检疫了的，挂不挂都没有太大关系。店老板还表示，如果买主实在想要，她“可以弄一个来挂上”。

　　据记者调查，在市区不少菜市的冷鲜店内，都有类似的现象发生。

　　市民质疑：没有身份标识 咋放心？

　　“无任何标记怎能证明家禽是经过检疫的？”市场里一位准备买家禽的市民对店老板的说法提出了质疑，他怀疑那些没有挂检疫标签的家禽可能来自其他渠道，而不是由屠宰场统一宰杀的。另外，对挂了标签的家禽，他也很怀疑，认为有可能是商家自己挂的。

　　职能部门反应

　　动检站澄清：正规宰杀 都挂有检疫标志

　　走访了玉林菜市后，记者拨通了市动物防疫检验总站的电话。“经过检疫的冷鲜家禽绝对挂有检疫标志！”一位负责人介绍说，检疫过程分为两类：

　　第一类为宰前检疫，即在宰杀家禽前，专业人员对活体家禽进行检查，淘汰有病症的家禽；第二类是屠宰检疫，即在宰杀家禽后，由专业人员对其肉质、色泽等方面进行检查，排除不合检疫标准的家禽。

　　自三环内禁宰以后，检疫人员多用第二类方法对冷鲜家禽进行检疫：市区冷鲜店购买的家禽都在指定地点进行屠宰，再由检疫人员检查贴上检疫标志后进行分割包装，最后运送到冷鲜店内。因此，凡是在指定地点进行正规宰杀的家禽，每只都应该挂有检疫标志。

　　对于一些商家宣称的“他们可以随意贴标签”的说法，负责人表示，这些标签绝对是由专人保管和贴挂的，商家绝不可能拿到标签，他们肯定是在“说大话”，欺骗消费者。

　　工商局表态：加大监管 增加抽查频率

　　对于没有挂检疫标志家禽的来源，动检站检疫科一位工作人员称，这部分家禽多半是冷鲜店老板私自在家里宰杀后，混在经过检疫的家禽之中的。“这些店老板们在钻空子。”工作人员告诉记者，在“禁宰令”颁布后，方便了检疫人员对家禽宰杀的统一检疫，不过对于店家私自宰杀的一些鸡鸭，检疫人员只能采取抽查的方式进行检查，不免有一些“漏网之鱼”。

　　“我们将加大对冷鲜家禽店的监督力度。”得知情况后，负责管辖玉林菜市的浆洗街工商所工作人员表示，他们会和当地检疫人员一起，增加对冷鲜家禽的抽查频率，查处没有挂检疫标签的各类家禽。同时工作人员希望市民自觉抵制没有挂标签的冷鲜家禽， “拒绝购买没有挂标签的冷鲜家禽”。

　　记者还了解到，为了从根本上保证冷鲜家禽的质量，市工商局将逐步给符合标准的冷鲜店颁发“放心冷鲜连锁店”的牌子，并逐渐取缔一些非正规的冷鲜店，让市民放心购买冷鲜家禽。

　　本报记者 邓柯 杨永赤