东南沿海海鲜中毒进入“高发期”

　　据新华社南宁8月29日电8月29日，记者从广西南宁市卫生监督所获悉，由于我国东南沿海一带食用海鲜季节多在6月至11月间，现在已进入海鲜中毒“高发期”。

　　专家指出，只要对海产品进行56℃以上的加工，10分钟以上就可以将副溶血弧菌杀灭。但这一病菌对低温抵抗力很强，在冰箱中可存活70天。

　　专家提醒人们注意：海鲜产品必须进行高温煮熟才能食用，要抛弃高度白酒、酱油、大蒜能“杀灭细菌”的幼稚想法，加工过程中还要注意生熟食品分开，避免交叉污染。