武昌余家湖果批市场 青枣染色后当红枣卖(图) | ||||||
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http://www.sina.com.cn 2006年08月30日04:35 荆楚网-楚天都市报 | ||||||
青枣和红枣
甜蜜素
工商查处 荆楚网(楚天都市报) (记者 叶茂林 萧颢 实习生 刘毅 通讯员 徐永丰)“武昌余家湖附近的水果批发市场上,有一大批问题枣子!”28日上午,接到读者投诉,记者随洪山工商所执法人员前去暗访。 几家私人水果行前,青枣堆积如山,上下装车一片繁忙。而在青枣的旁边,就是一大堆红枣,商贩大声吆喝着:“又红又甜的河北大枣,再不买就没了!” 记者拿起几个大枣轻捏一下,红枣竟往外渗水。商贩解释:“这枣子水分多,比青枣口感要好很多。” 工商执法人员亮明身份上前检查,发现这些枣子摸着粘手,表皮尝起来有明显的甜腻味,可以判定是通过加工的“染色枣”,随后将这600多公斤“染色枣”收缴。 据一名枣子经销商介绍,青枣买回以后,通常要做一番“美容手术”,使其变成“红枣”,这样就好卖多了。通常的办法就是用糖精水、催红剂、甜蜜素加温浸泡。为了使大枣颜色鲜艳、表皮光滑,有的还会被喷上甲醛水。 工商人员称,国家对食品中糖精、甜蜜素使用量有严格的规定,这种人工改造而成的“红枣”不允许出售。 | ||||||