彩色食品虽美 仔仔不宜多吃

　　文/记者 刘慕华

　　走入超市，各类儿童食品琳琅满目，有色彩缤纷的小果冻、五颜六色的水果糖、包装精美的泡泡糖。但其中某些食品，家长最好不要让孩子过多食用，因为有些穿上各种漂亮“彩衣”的食品，含有过多的人工合成色素，不利小孩健康成长。

　　彩色食品随处可见

　　各类彩色食品凭着良好的口感和炫目的包装，深受孩子们的青睐。记者调查发现，许多儿童食品都不同程度地添加了人工合成色素，而没有添加人工色素的彩色食品却也添加了一些其他的天然色素，但是许多家长在选择彩色食品时都很少关注其是否添加了人工合成色素。

　　在莞城两个大型超市内，记者在食品专区看到，各类颜色好看、晶莹剔透的果冻煞是诱人。某品牌果冻，在其配料表一栏，注明苹果果冻里添加了苋菜红的人工合成色素等等，这里的彩色果冻基本上都添加了人工合成色素。此外，一些薯片、糕点、罐头等也都多多少少添加了人工合成色素。

　　消费者：没有过多在意

　　记者随机采访了几位正挑选彩色果冻的消费者，他们均表示平时很少注意这方面，一般感觉选择品牌的食品就没有什么问题。

　　正在挑选薯片的小刘告诉记者：“在买薯片时我很少会看有没有人工色素，而且我总认为应该没什么问题吧。”她选择了一包某品牌近期推出的薯片，记者发现添加了人工合成色素。

　　一位带着六岁女儿来逛超市的吴女士说：“女儿特别偏爱这些彩色食品，我有时也注意过有无添加色素，怕这些色素对小孩子身体不好，但是就是拗不过她。”

　　专家提醒

　　应少食彩色食品

　　专家指出，这些彩色食品所用的色素，主要有天然色素和人工合成色素两种。天然色素是从动、植物中提取的，比较安全，但由于其价格高，着色力差，使用并不广泛。

　　而人工合成色素则是从煤焦油中提炼出来的，具有成本低廉、着色力强等优点，所以一般来说，在这些彩色食品里添加的一般都是人工合成色素，但人工合成色素在合成过程中，有的可能混入砷、汞等杂质，这将对人体造成损害。

　　由于儿童体内各器官组织比较脆弱，肾脏调节功能尚未发育完全，过多食用合成色素，会消耗解毒物质和干扰正常代谢功能，容易引起好动或注意力不集中等症状，因此应少食这些彩色食品。