寄生虫多,淡水产品别生吃

　　本报综合消息 据《生命时报》报道，生食福寿螺引发广州管圆线虫病的消息传出后，很多人对水产品产生恐慌。专家指出：只要不是生吃，淡水产品一般可以放心吃。

　　中国农业大学食品学院马长伟教授提醒消费者，没必要因福寿螺致病而对水产品产生恐慌，淡水产品寄生虫多，绝对不能生食，必须高温消毒；而“深海水产比较安全，寄生虫少，人类能感染的寄生虫在深海无法存活，像三文鱼就是这样的深海水产，本身没什么寄

　　(来源：厦门晚报)