【金陵晚报报道】 昨日，记者从南京市工商局了解到，随着中秋节的临近，月饼市场整治工作即将展开。随着国家新的月饼生产标准出台，今年的市场上将严格杜绝“天价月饼”、“陈馅月饼”、“黑心月饼”以及过度包装的“问题月饼”。月饼馅料方面也将杜绝弄虚作假。
据市工商局有关负责人介绍，新标准对月饼种类以及馅料的含量做出了明确规定。
如：水产制品类月饼，要求在果仁类馅的基础上添加适量虾米或鱼翅（水发）、鲍鱼等水产制品为馅的月饼，水产制品含量不低于馅料总量2．5％；莲蓉馅月饼，要求除糖、油脂之外，其他原料中莲籽含量大于等于60％；果蔬类月饼，要求干制或蜜制水果含量不低于馅料总量20％。由于月饼的保质期一般在2个月左右，所以目前市场上销售的月饼应该全部为6月1日以后生产的，应严格按照新规定执行。工商部门将从9月1日起进行不定期抽检，责令不合格月饼下柜。
南京市工商局消费者权益保护处陈元虎副处长提醒消费者，在购买月饼时，应做到“四看”，即看包装、看生产日期、看标签、看外观；“一认准”，即认准正规的食品经营单位；“一保留”，即保留好购买凭证。
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《月饼强制性国家标准》于今年6月1日全面实施。该标准将主要原料和辅料、卫生指标、月饼名称、配料清单等作为强制性条款，倡导生产企业定量标示配料含量和对月饼采用单粒包装。新标准首次对销售包装的成本和容积提出要求：包装成本应不超过月饼出厂价的25％；单粒包装空位不超过单粒总容积的35％。柏琳
(编辑小娜)
