卫生部紧急通知　严查食用油购入及废弃处理情况

　　据新华社北京8月31日电卫生部31日紧急通知，要求各地立即对辖区内的餐饮业进行一次突击性检查，重点检查中小型餐饮单位和建筑工地食堂食用油的购入、使用和废弃食用油处理的情况。

　　近期，浙江省卫生行政部门查获一起生产销售劣质食用油的事件，当地卫生行政部门已采取了措施，此批劣质油在市场上的流通情况已得到基本控制。

　　卫生部要求，鉴于有些地方也曾有类似现象发生，在监督过程中，采用快速检测方法进行定性检测，并应及时将有关样品送当地疾病预防控制中心或相关检验机构进行定量检测。对经检测确认使用酸价与过氧化值严重超标的食用油的单位，应对其使用的超标食用油的来源进行追踪溯源。