螃蟹要好吃再等一个月

　　【金陵晚报报道】才过立秋，螃蟹已经在水产市场出现。针对今年螃蟹紧俏可能涨价的传闻，惠民桥水产市场有关人士介绍说，截至昨天，还看不出有这样的迹象。

　　目前南京的螃蟹消费很大程度上还是尝鲜一族。信息科负责人介绍说，南京本地的固城湖螃蟹身价不低，除了供给本市一些专卖店、定点饭店外，基本是发往上海。这主要还是高端市场的吸引力。

　　而在销的多为安徽巢湖、苏北洪泽湖的螃蟹，占到供应量的三分之二强。至于价格，因为路途不算很远，基本上和去年同期持平。据介绍，个重二两左右的螃蟹，全母的卖到一斤30元出头，公母搭配的卖到24元—25元一斤。个重小于二两的则在18元—19元一斤。

　　价格虽然没有大涨，但市场人士提醒说，目前螃蟹还没到膏黄很足的时候，充其量是吃个新鲜。根据螃蟹的生长规律，再过半个月螃蟹口味会有所改善。而想吃真正的美味螃蟹，最佳时间是过了国庆节。黄韬章茂华

　　(编辑小娜)