硬件合格“软件”欠火候

　　本报讯（见习记者任羽中）昨天是新学年开学的第一天，市食药监管局在第一时间抽查了本市部分学校食堂和学生盒饭生产企业。从抽查结果看，大部分食堂和盒饭生产企业的硬件设施安全指标都符合标准，但在工作人员操作这一“软件”上，还存在些许疏漏。

　　昨天早上8时，执法人员首先来到桂林路上的一家学生盒饭生产企业。据悉，这家盒饭加工单位每天要为20多所学校提供午餐，属于规模较大的盒饭生产企业。其生产设备和生

　　检查人员对企业的管理疏漏提出批评。

　　随后，执法人员到部分学校食堂进行了抽查。这些学校食堂的午餐生产设备都清洗一新，但部分餐具存在消毒不严、细菌超标的问题，部分食堂有过期调味料依旧摆在储物柜中。执法人员表示，餐具、调味料等经过一个假期的闲置，必须彻底消毒和清理，否则会直接影响学生的用餐安全。工作人员必须在细节上多多注意。

　　据介绍，目前本市中小学校共有学生食堂2000家左右，学生盒饭生产企业31家。本次抽查行动将延续至9月22日。