□记者许沁 晚报讯今天上午，记者从市食品药品监督管理局获悉，本市尚未发现浙江劣质油流入。目前，食监部门已加强对市场上各种食用油的监管。一旦发现问题食用油，将严格追根溯源。
近期，接到群众举报，浙江省卫生部门查获一起生产销售劣质食用油的事件。浙江温岭繁昌油脂厂利用“地沟油”、“垃圾油”和“泔脚油”等废弃油为原料，生产的100多吨
劣质油已有部分流入市场。经检测，这批劣质油酸价指标超过国家标准数十倍。当地卫生部门已基本控制了这批劣质油。
近日，卫生部紧急通知，要求各地彻查食用油的安全情况。本市食监部门已组织人员对本市餐饮业和集体供餐单位进行专项检查，重点是检查中小餐饮单位、建筑工地食堂和企业单位食堂等食用油的购入、使用和废弃油的处理等。
专项检查中，本市还将加强对食用油的抽样检验，如检测结果显示存在问题，将对饭店、供货单位、经营者个人依法查处。
市食品药品监督所所长顾振华告诉记者：“食用油酸价和过氧化值是衡量食用油品质的两个关键指标。一旦酸价和过氧化值超标，表明油脂的品质下降，不但会破坏油脂的营养成分，还会产生具有一定毒性的醛、酮等，长期食用可能损害肝脏等器官，危害健康。”
食监部门要求餐饮单位加强进货渠道管理，加强对食品原料采购环节的索证，避免使用来历不明的、劣质的食用油。市民购买食用油要通过正规渠道，不要食用不符合食品卫生要求的劣质油。
