购买食用油要通过正规渠道

　　本报讯(记者皇甫萍)前天，卫生部发出紧急通知，要求各地彻查食用油的安全情况。记者昨天从上海市食品药品监管局了解到，本市食品安全监管部门已经展开全市检查，并督促餐饮单位，加强对食用油等食品原料采购环节的索证，避免使用来历不明、劣质的食用油。截至今天早上记者发稿时，本市尚未查到劣质食用油。

　　据卫生部的紧急通知称，近期，浙江省卫生行政部门查获一起生产销售劣质食用油

　　据悉，上海市食品安全监管部门已经展开的检查的重点是中小餐饮单位、建筑工地食堂、企业单位食堂等。在专项检查中，将加强对食用油的抽样检验，通过快速检测进行筛查，发现食用油酸价、过氧化值超标的，将立即对油进行封存，并送专业检测机构定量检测。检测结果显示存在问题的，将追踪溯源，对饭店和供货单位或经营者个人依法进行查处。

　　市食品药品监管局提醒市民，购买食用油要通过正规渠道，不要食用不符合食品卫生要求的劣质油。