商家炒作导致价格疯涨万元普洱茶背后有猫腻_新闻中心

商家炒作导致价格疯涨万元普洱茶背后有猫腻

http://www.sina.com.cn 2006年09月03日13:13 大华网-汕头特区晚报

潮汕地区被喻为传统功夫茶之乡，喝茶早已是潮汕人生活中不可或缺的一部分。饮遍了凤凰单枞、乌龙茶、铁观音后，在消费者不经意间，普洱茶从一个久远的历史记忆倏然成为茶叶市场的新贵，一股普洱茶的收藏热已经在城悄然兴起。短短几年间，“越陈越香”的普洱茶从几块钱一饼卖到了几百、几千元甚至上万元，终于成为名副其实的“能喝的古董”。数百倍、数千倍的升值空间难免会让收藏者一掷千金。业内人士认为，普洱茶价位的节节攀升不排除有炒家哄抬。随着普洱茶市场的“牛市”，越来越多的购买者看中了它的投资功效，但目前普洱茶价格已经被拉得很高，投资与收藏的风险同样也被拉到高位。　　普洱茶收藏一族现鮀城　　据一项调查显示，潮汕地区每年的茶叶销售额达到３０亿元，市场潜力巨大，而普洱茶在这个市场中所占的比例正逐年增长。具有“养生极品，能喝古董”美誉的普洱茶近几年来逐渐为汕头市民，特别是公务员、私企老板、公司白领等中上文化阶层人士的青睐，面对这巨大商机，普洱茶商铺如同雨后春笋般，出现在城的大街小巷中。据了解，普洱茶五六年前在我市逐渐兴起，近两年已掀起了一股收藏热，出现了“普洱收藏一族”。业内人士估计，目前储藏在汕头普洱茶收藏者手中的，最起码有一二十万吨。　　商家炒作导致价格疯涨　　记者查阅相关资料了解到，普洱茶属于我国六大茶系之一的黑茶类，后发酵茶，具有存放时间越长越香的特点，这让普洱茶有了收藏价值。另外，普洱茶还有暖胃、清热、降血脂、减肥以及软化动脉的保健作用，因此，普洱茶又有一个美誉———“能喝的古董”。　　儒雅的林先生是一位真正爱茶的人，多年来醉心于普洱茶收藏，也当起了普洱茶经销商。林先生告诉记者，十年前的普洱茶非常便宜，他所买的茶饼中最便宜的６元一饼（一饼约３５０至４００克），可现在这种货色就是花１００多元也买不到。在林先生的商铺里，记者看到价格最高的一饼是２０００多元。而他却称，这样的价格不算高，我市普洱茶收藏者手中价格最高的是一饼１４０００元。林先生说，“如果没有‘庄家’，当时价格低廉的普洱茶根本不会出现后来的狂热。” 　　据介绍，这股收藏热源自于港台。２０世纪４０年代，那时有香港商人从云南收购一批普洱茶，一部分转售外地，一部分留存在香港私人茶行或茶楼。约１０年前，台湾茶艺界兴起喝普洱茶的风气，香港商人把陈年老茶卖到了台湾，结果这股风越刮越盛。因而港台商人又转而到原产地来找茶，并和内地商人联合，到云南将普洱茶收购一空。因此，许多收藏者把普洱茶当作可居奇货，短短时间内，造成市场供小于求，引起价格波动。记者了解到，暴利是藏在旧茶里的，投资普洱茶的风险也在于此；而比较老茶而言，新茶的价格一般很便宜而且透明。　　谨防“假普洱”收藏先学喝茶　　由于近年来随着普洱茶收藏盛行，目前市场上有不少号称１０年以上或是２０多年的陈年普洱，但实际上１０年以上的普洱很少，有８成以上陈年普洱的年份可疑，而一部分赚昧心钱的商家还制造出“假普洱茶”。我市一位对普洱茶市场做过考察和研究的业内人士说，目前，普洱茶市场缺乏理性也影响到汕头市场。尽管商家号称普洱茶年代久远，但实情是在市场上销售的大多是两三年的新茶，市场收藏１０年以上的普洱茶很难找到，因为其至少可以被拍卖到２万元以上，特别是２０年以上的普洱茶很少流通，仅掌握在炒家、藏家手里。正是因为普洱茶可以被十几年甚至数十年收藏，身价便于炒作，其新茶甚至被不法商贩用“速成”的方法，烘干来当作陈茶销售，把两三年的茶说成１０多年的，竟敢把数十元一饼的茶叶卖到３０００元，这种造假炒作风也带动普洱茶价格全线上涨。据了解，一些不法经营者采用的人为伪造“陈化”的痕迹有多种：有的通过加温加湿的手段急速促进其转化（俗称“湿仓”）；有的使用破烂不堪的陈旧包装纸，仿制各种过时的商标、图案；还有的杜撰各种茶的历史，编造年份。　　想防“假普洱茶”首先要学喝茶。商家谈到陈年普洱的味道时，最常用的一句话就是“陈年普洱泡出来的茶有一种霉味”。谙通茶道的林先生向记者介绍了普洱的“色、香、味”，他说，商家所提的“霉味”，其实是在误导消费者。如果看似正常的普洱入口时出现“霉味”，则该茶饼是不法商贩使用手段所制作的假茶。如果茶饼上长出绿毛发霉，则此茶饼已变质，会产生危害人体健康的毒素，应当弃之。正宗陈年普洱的味道应该是“檀味”，入口时绵长、自然、朴实无华。而普洱茶茶色很丰富，叫人赏心悦目。汤色在红色中变化，最明显的是汤的亮度，宛如琥珀。这得益于普洱茶的色素均匀，与水可以融为一体，最后形成自己的颜色。本报记者陈史、实习生李实耀摄影报道普洱茶鉴定方法　　看外形好的普洱茶外形色泽褐红，条索肥嫩、紧结、清晰，油亮。普洱紧压茶外形要求松紧适度，不应无光泽，更不应呈灰白色或混夹有杂物。　　看汤色陈期长，发酵时间增加，茶的汤色也会变得越来越红。茶汤泛青、泛黄属于陈期不足。茶汤褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。　　看茶渣如果叶底无弹性、花杂不匀、发黑，或腐烂如泥、叶张不开，是品质不好的普洱茶。叶质柔软、肥嫩、有弹性，色泽褐红、均匀一致的为好。　　闻气味茶叶的香气纯正，没有烟焦异味，则表示品质正常；如果有粗老气或香气低沉，就表示茶叶品质较差；如果闻起来有霉味或感到恶心，就属于劣、变质茶，不能饮用。　　品滋味普洱茶汤要达到甘甜、润滑、厚重、陈香。茶浓稠而不淡薄，入口香浓而不寡淡。陈香是普洱茶特有的醇香味，特别要区别于霉杂味。

商家炒作导致价格疯涨 万元普洱茶背后有猫腻

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