王馥铭
近些年来，市场上毒食品泛滥成灾，累计恐怕有数百种之多，如高致癌毒大米、黑心月饼、敌敌畏泡金华火腿、黑心豆芽、用猪大粪浸泡制作臭豆腐、毒奶粉、用硫磺熏白的银耳、工业用酒精勾兑出的白酒、毒酱油等等。8月25日，《都市快报》报道了浙江温岭发现了用炸得发黑的油、地沟油、排烟机里的油等做成的“猪油”；8月27日晚，浙江电视台报道了海盐发现了“毒芋艿”。看来，一些经营者为了昧心钱，真的是丧尽天良，到了不择手段的地步。
笔者原以为，打击毒食品主要还是靠公安、工商、食品监督等有关职能部门，因为这是他们的职责。但从毒食品泛滥的趋势与职能部门的人性化执法来看（有些可能是国家法律所限），目前想完全靠政府部门来完成这项关乎公民身心健康的艰巨任务是有些力不从心。理由是这几年被发现的毒食品几乎都是群众举报。近日暴光的温岭劣质猪油、海盐的毒宇艿就是执法部门接到举报才被摧毁的。
毒食品、劣质食品它的危害性不言而喻。温岭繁昌油脂厂每天有6吨劣质“猪油”流向全省各地的餐桌，而且大量销往农村和城市快餐店和单位食堂。台州市食品安全委员会主任、台州市食品药品监督管理局局长徐维爽说：“虽然食用了这样的劣质油，对人体的危害一下看不出来，但积累到一定数量，对人的健康危害是严重的。”鸡吃“加丽素红”产下的红心鸡蛋，如果人食了这样的红心鸡蛋，轻则危害胃、肠道，引起胃炎、胃溃疡；重则引起严重贫血、白血病、骨髓病变。陈年毒大米翻新做成米粉，陈化米主要是含有一些致癌的黄曲霉毒素，吊白块也是一种致癌物质，如果人长期食用就会大大增加患癌症的比例。读者回首思考一下，这几年，在我们的周围，得白血病、癌症的病人是不是有增无减？难道这与毒食品的横行没有关联吗？
这些毒食品之所以“野火烧不尽，春风春又生”，一个主要原因就是打击不力，与职能部门的温柔执法不无关系。据了解，现在执法部门发现有销售劣质食品的大多是罚款，很少从毒食品的源头上去堵截。罚款实际是一种拙劣的执法手段，容易给毒食品制售者造成“只要有钱，我就不愁毒食品销售不出去”的印象。这也就是老百姓所说的花钱消灾。问题是这些没心没肝的制售毒食品者而且很能随机应变──打一枪，换一地方；或者是与执法者打游击战──避实击虚，“敌进我退”，最终致使毒食品无法根除而仍然毒害民众。轰动一时的安徽毒奶粉不就是有过这样的经历吗？摧毁城市窝点后，毒奶粉迅速就转移到了农村。
在目前形势下，根除毒食品仅靠执法机关的打击力度还远远不够，还要依靠群众，发动群众。广大公民为了自己的身心健康，为了千千万万人民群众的身心健康，也为了社会的安宁，要积极举报有毒食品、假冒伪劣食品。这也是一种最有效的方法。
向举报毒食品者致敬！
