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早熟果品无辜蒙冤


http://www.sina.com.cn 2006年09月05日14:38 大众网-农村大众

  本报济南讯(记者陈秀云)橙子、小叶橘、红枣……一车车色泽诱人、味道鲜美的水果竟是经过人工打蜡、甜水浸泡、水煮染色等“美容”手段合成的,如今,在城市越来越多的市民开始抵触这些“美容”果品。济南市民张先生告诉记者:“现在,被这些小贩这样一搞,不是时令水果都不敢买了。”农民栽种早熟品种,本为了抢占市场先机,多赚点钱,可如今,早熟果品受“美容”果品牵连,市场大不如以前。

  8月31日早上7点,济南市堤口路果品批发市场大枣批发生意火爆,据市场工作人员程小姐透露,现在大枣日交易量大约在10吨左右,80%为早熟品种,20%为加工枣。可早在半个月前,早熟大枣还没有大规模上市,批发市场的大枣大部分都为加工枣。记者在一户山西过来的客商那里看到了程小姐所说的加工枣,枣体通红,没有一点青色,吃到嘴里甜味也不一样。堤口路果品批发市场商品质量检测中心工作人员告诉记者:“这种加工枣是放在糖精、色素和70℃的热水中浸泡而成,当日浸泡,当日批发销售,隔夜后,红枣就会变软腐烂。”半月前,市民不了解内情,这种染色枣着实卖火了一阵。

  堤口路果品批发市场商品质量检测中心工作人员认为,从前些年西红柿催熟、西瓜注水、草莓打激素,到如今的青枣染色、橙子打蜡,这中间除有小部分农民在耍小聪明,大部分是商贩为了谋取暴利在耍手段。流通环节的不规范导致人们对早熟品种产生偏见,一些市民看见市场上新上市的早熟水果,就问:“你这卖的是不是用激素催熟的?”

  市场是只无形的手,水果市场的这些怪现象,对早熟果品打击有多大?山东省果茶站的工作人员认为,商贩“美容”水果本小利大,普通消费者没有经验一般无法识别,于是近年来,很多专家提醒消费者,不要买不到成熟期的水果,这无形中缩小了早熟果品的消费市场,但是随着人们对水果常识的增加和市场监管力度的加大,“美容”水果会逐渐消失,人们也会逐渐消除对早熟果品的偏见。毕竟在我省果树结构优化中,发展早熟果品,巧打时间差,仍然是农民增收致富的途径之一。


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