标识过于简单消费者“一头雾水”

　　几大超市未发现央视曝光不合格橄榄油，但记者调查发现——

　　标识过于简单消费者“一头雾水”

　　本报讯(记者／谭亦芳实习生／刘其劲)由于富含不饱和脂肪酸且营养丰富，橄榄油已经成为市民餐饮调味的新宠。然而，央视最近曝光了北京超市有售脂肪酸不达标的不合格

　　央视最近曝光了北京超市里面发现的三个不合格的外国橄榄油牌子，分别是：阿格利司牌、阿西娅牌、圣麦格牌，均为脂肪酸不达标。昨天下午，记者走访了包括家乐福、百佳、好又多等4家超市。在橄榄油的货架上，是清一色的外国橄榄油，没有发现被曝光的三个牌子，但同时记者却发现，这些所谓的“特级初榨橄榄油”大多没有标出自身的理化成分百分比，只是标有“成分：100％橄榄油”，让消费者看得一头雾水，分不清哪种是好油、哪种是劣质油。

　　据了解，目前广州市面上的高档橄榄油大多产自欧洲，以意大利居多。专家告诉记者，不饱和脂肪酸含量是判断橄榄油品质优劣的最重要的指标，含量越高越好，脂肪酸含量没有达到一定标准的橄榄油的营养价值就跟豆油没有什么两样了。

　　“反正价格高的就是好油呗，你看着价格来买就行了。”即使是超市里的促销员，也大多无法从品质上明确区分橄榄油的好坏。只有家乐福的一个促销员告诉记者，“含不饱和脂肪酸高的就好，有清理肠胃的功效。”而在超市中选购橄榄油的消费者绝大部分都不知道如何判断油的好坏。

　　到底区分橄榄油好坏的具体标准是什么呢？记者挑选了某品牌的特级橄榄油，标识上标有热量、脂肪(不饱和脂肪)、碳水化合物、钠和蛋白质5种理化成分的含量百分比。记者拨通了该品牌中国代理商的电话，获悉目前国际上公认的特级橄榄油的标准是酸度低于0.8，中国特级橄榄油的标准是酸度低于1。而对于消费者来说，就算知道了这个酸度标准，但如果产品标识上没有明确的数值，也还是好坏难辨。