张裕牵手奥罗丝建世界最大冰酒庄

　　张裕牵手奥罗丝建世界最大冰酒庄

　　年产1000吨，将令世界冰酒产量翻番

　　在解百纳、酒庄酒、高端白兰地之后，欲“以高端化实现国际化”的烟台张裕葡萄酒有限公司(以下简称“张裕”)又将新添一超高端产品——冰葡萄酒，其高端产品矩阵将于

　　目前，全球冰酒总产量约为1000吨，张裕冰酒酒庄年产能1000吨，它的加入将令世界冰酒产量翻番。

　　冰酒进入我国葡萄酒市场的时间不长，目前主要在一些高档西餐厅和大型超市销售，原装进口冰酒单价都在300元以上。近年来，随着国内消费者对冰酒的了解，市场稳步扩大，冰酒成为一些大城市的新消费时尚。

　　专家介绍，国内市场的冰酒主要有三种:一是IceWine“冰酒”，品质最好的真正冰酒；二是FrozenWine“类冰酒”，以人工方式将葡萄放进冷库冰冻，不如天然冰冻摘取的葡萄成熟；三是DryWine＋Sugar“仿冰酒”，添加糖仿冰酒的甜味，没有酒香，往往价格低至20元，等同于普通的低价甜葡萄酒。由于国内厂商不具备生产高质量冰酒的条件，国产冰酒大都是打“擦边球”，常见的做法是从加拿大、德国进口浓缩汁，稀释后以“进口灌装冰酒”的概念推向市场。这种产品在口感和品质上与原装进口产品有明显差距，价格只有后者的一半。

　　张裕总工程师李记明说，国家商务部2005年公布数据显示，中国自最大冰酒出口国加拿大进口的冰酒总价值45万加元，约合5000—8000瓶。可见，多数国产冰酒只是用进口浓缩葡萄汁勾兑。

　　据了解，张裕将投入5000万元资金用于兴建冰酒酒庄，占有合资冰酒酒庄51％的股份，而加拿大奥罗丝公司的持股比例则为49％。张裕总经理周洪江呼吁，相关部门应尽快出台冰酒生产准入标准。

　　本报记者周照北京报道