珠海有奶企违规使用甘氨酸？　珠海质检部门：产品抽样检测未检出

　　报料新闻

　　就在国家质检总局发出紧急通知，要求在全国范围内对所有乳饮料生产加工企业是否存在用甘氨酸代替奶粉，以增高蛋白质含量的违规行为进行严查之际。日前，有业内人士向记者报料称，有关部门在珠海市一家中小型牛奶有限公司工厂内发现一批甘氨酸原料，目前该公司乳饮料已被当地质量技术监督部门带回进行检验。记者昨日从珠海市质监局最新获

　　报料:珠海某乳品添加甘氨酸

　　据业内人士介绍，珠海某牛奶公司是珠海当地规模较小的奶企，该企业每天乳品生产量为2－3吨。但该企业的乳品一直走低价路线，有些产品的价格还远远偏离正常价格，该企业产品平均价格低于市场同类乳品正常价格10％。以酸牛奶为例，该公司的产品早期曾卖过0.8元一杯。业内人士质疑该公司乳品脱离正常成本运作，其产品质量无法保证。

　　据知情人士透露，珠海当地执法部门最近在该牛奶公司的仓库里发现一批甘氨酸原料，目前当地质监部门已拿了部分样品回去抽检。据报料人士称，他只知道质监部门在该牛奶公司查收了一批甘氨酸原料，但这批甘氨酸原料是食品级的还是工业级的，他就不清楚。

　　某企业:否认其产品使用甘氨酸

　　昨日，记者电话采访了被报料人指称的珠海某牛奶有限公司有关负责人郑先生。该人士向记者表示，当地质监部门抽检他们的产品很正常，因为这是质监部门正常的工作和责任。郑先生强调，他们公司没有甘氨酸原料。此外，该企业总经理在接受记者采访时也完全否认该公司有甘氨酸一说，并表示，记者搞错了，他们工厂里没有发生过甘氨酸被没收一事，他们的产品也从来没有使用过甘氨酸。

　　珠海质监部门:样品未检出有甘氨酸

　　随后，记者联络了珠海市质量技术监督局。据该局相关人士介绍，在最近的一次抽查中，他们发现该公司含乳饮料里的一种糖，而该糖的原料表里标注含有甘氨酸，因此，他们抽查了部分样品，送到广州方面检测。但在现场，他们没有发现甘氨酸原料。

　　现在，该公司含乳饮料的检测结果已出来，显示为“未检出”。该人士分析，由于含乳饮料里添加的这种糖本来量就很少，而甘氨酸又是该糖里的其中一种成分，故在含乳饮料里的量就更微量，所以，在检测时，或者限于检测仪器的技术，或者由于国家标准里规定，当量少于某一个限制值时，便显示为“未检出”。

　　据有关专家称，根据相关标准称，体内摄入过多甘氨酸会打破营养平衡。但目前这种乳饮料里甘氨酸含量这么微量，对人体应该没有危害。

　　由于检测结果显示为“未检出”，珠海质监部门有关人士对该事件相当谨慎，他一再向记者表示，目前国内消费者的消费心态很不成熟，一旦媒体曝光说某种食品含有什么，便不问缘由地惶恐、“拒绝”接受。其实像这次事件不必过于恐慌，因为其量很微少，少得都检不出来，因此，也谈不上对人体有危害。

　　奶协:乳品含甘氨酸属违规

　　据了解，甘氨酸是一种重要的精细化工中间体，广泛应用于农药、医药、食品、化肥、饲料等行业。在20多种氨基酸中，甘氨酸是最简单的一种，为非人体必需氨基酸。《食品添加剂使用卫生标准》规定，食品级甘氨酸允许使用的范围为调味料和豆奶，最大使用量是1g/kg，也就是说，不管是工业级还是食品级的甘氨酸，都不能添加到乳制品或含乳饮料中使用，乳饮料企业添加甘氨酸应属违规超范围使用。

　　广东省奶业协会副会长王丁棉在接受记者采访时表示，按照国家规定，乳品里不得含有甘氨酸，不管含量高或低，凡含有都不行。因此，像珠海那家企业，使用含有甘氨酸成分的糖添加到含乳饮料里，也是不行的，它还是违反了国家规定。量多量少，只是违规程度大和小的问题。

　　据悉，一些违规生产的厂家，并非是正规的乳品生产企业，其原料也不可能使用新鲜纯牛奶。但为了满足或者达到一定的蛋白质标准要求和追求低生产成本，他们往往铤而走险选择使用价格偏低的国内生产的工业级的甘氨酸来解决或平衡乳酸饮料中的蛋白质问题。

　　本报记者欧志葵